吃红薯的禁忌是什么
1、红薯一次不可吃得过多 ， 可搭配一些白菜、萝卜同吃 。
2、蒸煮红薯时，水中稍微放些碱，或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮 。蒸煮时间应在20分钟以上，或同米、面、豆类食物同煮，以减少氧化酶 。这样就不会引起腹胀 。
3、红薯不宜做主食单一食用，可以大米、馒头为主，辅以红薯 。这样既调剂了口味，又不至于对肠胃产生副作用 。
4、若单一食用红薯时 ， 可以吃些咸菜或咸菜汤 。这样，可以减少胃酸，减轻和消除肠胃的不适感 。
5、红薯不宜和柿子同时吃，以免引起胃柿结石 。因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块 ， 严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
红薯还有哪些做法
油炸红薯条
食材：红薯、食用油 。
做法：
1、将红薯洗净，去皮放入清水浸泡一两分钟 。接着将其切成截面约1×1厘米的薯条，放入沸水内烫1分钟 。
2、沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透 ， 捞起沥干，冷却至室温后迅速送冰箱冷冻 。
3、经冷冻处理过的速冻油炸薯条脆嫩爽口，清香甜润，既可零食 ， 也可与其它菜配制出美味佳肴 。
###其它资料参考###水煮红薯一般要煮10-20分钟 。
水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状 ， 通常水开后煮10分钟即可 。但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后 ， 需要煮15—20分钟才会熟透 。
判断红薯是否熟了，可以用筷子从红薯表面戳进去 。如果红薯能被成功戳中 ， 说明红薯熟了 。
生长习性
番薯喜光，是短日照作物 。植株生长过程中对光能要求高 ， 属不耐阴的作物，从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高，反之则会降低光合效率，影响植株生长 。
每天日照时间宜在8-10小时 ， 充足的光照不仅可以促进开花、形成根块，而且良好的光照还可以使较多的养分积累到块根上 ， 促使根块膨大 。
###其它资料参考###1、红薯一般煮20分钟上下就可以熟了,具体时间根据红薯的大小决定 。
2、一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状,通常水开后煮15分钟就好了,但若是整个红薯煮的话,一般手掌大小的红薯,大火水开后,需要煮15—20分钟才会熟透 。
###其它资料参考###1、煮地瓜，大都是整个煮的 。先把地瓜洗干净，锅里放水，然后把地瓜放进去，等锅开了以后大约二十分钟就可以了 。也可以拿一根筷子，插一下地瓜，如果能插透，没有硬心，那就是煮透了，就可以捞起来凉一下吃了 。
2、一般用高压锅出来的番薯 ， 是10—13分钟就完成，味道不错 ， 能保住原来的甜味 。
3、用锅放水煮 ， 是20—25分钟就完成，味道并不好吃 ， 水分流失了很多鲜甜 。
4、还有就是用微波炉转 ， 是30—40分钟，味道鲜美，又香又甜 。
###其它资料参考###番薯要水煮需要10-30分钟左右 。
水煮番薯的时间与烹饪锅具有关，如果选用高压锅，则水煮番薯的时间将会缩短，一般10分钟左右即可，如果选用普通蒸锅，则需要时间较长，一般需要30分钟左右 。
【蕃薯煮多久】番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸 。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍 。
