【原材料】：西芹、绿豆芽、香干、胡萝卜 调味料：生姜片、大蒜瓣、花椒粒、干红辣椒、食盐、食用油 。
【步骤】：
1、绿豆芽掐去根部 ， 用清水洗干净 。
2、锅内放入足量的水，大火烧开 。
3、放入洗净的绿豆芽，大火焯煮1分钟 。
4、西芹去茎切条 。
5、接着放入西芹条，继续大火焯煮1分钟 。
6、胡萝卜洗净，去皮后切成细条 。
7、胡萝卜条放入锅中，用筷子搅拌一下 。
8、捞出蔬菜，立即用凉水冲凉降温 。
9、过凉的蔬菜放入干净无水的深碗中 。
10、香干用清水冲一下，用切菜器切成细条状 。
11、切好的香干条摆放在放入碗中的蔬菜上 。
12、大蒜、生姜片放入1个小碗中，撒入一点食盐，用擀面杖捣成泥 。
13、捣好的蒜泥和生姜泥放入碗中的香干条上 。
14、根据各人口味，在蔬菜上均匀的撒入适量的食盐 。
15、取一个干净无水的小勺 ， 倒入适量的食用油，加入几粒花椒和干红辣椒段 。
16、打开火，火苗调到最小 ， 把小勺放在火的上方，炸至花椒和干辣椒变色出香味，关火 。
17、捡去杂质，把炸好的香辣油泼在生姜蒜泥上 。
18、用筷子把食材搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###1、西芹炒肉：肉切成条状，西芹切段，红尖椒切粗丝，锅内倒植物油烧热，倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒 。炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深 ， 炒熟 ， 放入盐和牛肉粉调味，放入肉迅速翻炒均匀，出锅即可 。
2、凉拌西芹：西芹洗净，斜刀切段，蒜切末，锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下，烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下，把冷水中的西芹捞出 ， 放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均，拌好的西芹装盘完成 。
3、西芹炒百合：将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩,将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块 ， 将所有的材料处理小,将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟,然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下 ， 出锅 。趁热食用 。
【白芹怎么做】4、西芹炒腰果：切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片,锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉,将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟,放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可 。
相关经验推荐
- 醋肉常温放多久
- 剑斩乾坤红包版怎么快速升级 剑斩乾坤红包版快速升级攻略
- 寒冷角落互动成就怎么完成 寒冷角落互动成就完成方法介绍
- 红豆牙怎么发芽
- 最近喝普洱茶会头晕怎么回事
- 剑斩乾坤手游天赋怎么加点 剑斩乾坤手游天赋加点方法介绍
- 红豆芽怎么育苗
- 剑斩乾坤仙侣系统怎么玩 剑斩乾坤仙侣系统攻略
- 凤凰沱茶普洱茶怎么样
- 电压力锅做蛋糕蒸多久时间