###其它资料参考###蛋花玉米羹的用料
玉米渣适量鸡蛋一个
冰糖适量
蛋花玉米羹的做法
步骤1
将锅里家适量的水烧开（水可以稍稍多一点，因为是羹么，毕竟不是粥） 。
步骤2
玉米渣放到小盆里，放少许冷水解开（防止在玉米渣下锅的时候打成疙瘩） 。
步骤3
水开后放入玉米渣，一开始要不停的搅拌，把它搅匀 。
步骤4
开小火慢慢的熬，熬的过程也要经常的搅拌，避免糊锅 。
步骤5
大概熬上那么三十左右分钟，熬至玉米羹粘稠，满屋飘香的时候 。
步骤6
鸡蛋打散，慢慢的倒入锅中，然后用勺子慢慢的搅动，形成蛋花 。
步骤7
放入适量冰糖，搅拌溶化就可以了 。
###其它资料参考###玉米鸡蛋羹怎样做，比牛奶好喝比豆浆香，做法超简单呢？玉米鸡蛋羹说白了要用玉米和鸡蛋配搭一样制成的 。前几日我去逛超市，看到里边有卖甜玉米棒棒的，就顺手购买了好多个，提前准备带回家给孩子做美食吃 。这类甜玉米在冬天能吃到，也算是一种新奇食材 。孩子一看到就开心 。
并且甜玉米的价钱也不高，一斤一元钱，很便宜，买十个才十元钱 。甜玉米能做许多特色美食 ， 假如蒸大米时，在稻米中加入一些甜玉米，味儿就非常香，口味特别爽 。甜玉米还能够做早餐饼 ， 也是一道很不错的特色美食 ， 小朋友们特别喜欢吃 。但是，我最近做的最多的是这一道玉米鸡蛋羹 ， 把他和鸡蛋配搭一起做羹吃非常好喝，不仅营养高，并且喝了以后，可以达到抵御风寒的作风，男女老幼都融入 。
做这一款玉米蛋花羹，味儿香香甜甜，不仅有玉米的食香，也是有鸡蛋的鲜美 ， 10分钟就能上菜，玉米带有多种营养元素，膳食纤维素和矿物，经常吃对身体大有益处，非常美味，这一道玉米羹做早点非常适合 ， 一碗吞下，温暖 。【玉米鸡蛋羹】食物：新鲜水果玉米1根、鸡蛋2个、老冰糖适当、白米醋少量 。作法：
第一步提前准备新鲜的玉米1根，土鸡蛋2个 。玉米清洗一下，用刀子玉米粒一排排割下来，还可以再剁碎一些 。盘子里打2个鸡蛋，滴两滴白米醋，弄成鸡蛋液，那样能消除鸡蛋的腥味儿 。
第二步3勺子木薯淀粉中加入适量冷水搅拌均匀 。锅添加适量冷水，水烧开了放进玉米粒，煮数分钟煮开 。渐渐地淋入鸡蛋液，边滴边拌和，搅拌均匀 。
再放入备好芡粉，使料汁浓厚粘稠 。最终加入一些老冰糖或是白糖搅拌均匀，煮2分钟冰糖融化就行了 。味儿香香甜甜，口味丝滑，简易营养成分，早餐喝一碗 ， 真舒服 。
###其它资料参考###大家一定都吃过玉米吧，玉米是我们餐桌上的常客 ， 无论男女老幼都喜欢吃玉米 。现代研究表明，常吃玉米可以预防心脏病和癌症，并且还有抗衰老和提高记忆力的功效，可见玉米有很好的保健功效，常吃玉米对我们的身体有很大的好处 。玉米的做法有很多，今天我们就来学学蛋花玉米羹的做法 。
菜品特色
这是一道漂亮爽口的甜汤，细碎的蛋花配着同样细碎的玉米，喝一口真的非常舒服 ， 可以作为年菜的汤羹上桌，金黄的颜色特适合喜庆的大年 。
用料
主料甜玉米半罐鸡蛋2个
调料淀粉1勺白糖30克
1.甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水
2.将玉米里放入搅拌器中(料理机)，再倒入1大碗清水搅打成玉米浆(搅打成带有小颗粒的状态最好)
3.将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅
4.放入白糖(可以根据自己的口味调整糖的用量)，改小火煮2分钟
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