3.现代著名文学家林语堂是闽南漳州人，受闽南功夫茶熏陶而善品茶 ， 他根据喝茶经验，提出"三泡"说："第一泡譬如一个十二三岁的幼女，第二泡为年龄恰当的十六岁的女郎，而第三泡则是少妇了 。"明代许次纾也有"三泡"说法，"一壶之茶，只堪再巡 ， 初巡鲜美 ， 再则甘醇，三巡意欲尽矣 。" 《饮茶歌诀》说得好："烫茶伤人，糖茶和胃，姜茶治?。环购蟛柘常坪蟛杞庾?，空肚茶心慌；午茶提神，晚茶失眠；隔夜茶伤脾 ， 过量茶消瘦；淡茶温饮，清香养人 。"
【《茶歌》适合做什么茶】4.郭沫若从青年时代就喜欢饮茶，而且是品茶行家 ， 对中国名茶的色、香、味、形及历史典故非常熟悉 。1964年，他到湖南长沙，品饮高桥茶叶试验站新创制名茶--高桥银峰时 ， 大为赞赏，对高桥银峰的色、香、味、功效给予高度评价 。郭沫若总把品茶看作是生活一大乐趣 。他曾赋诗一首："北园饮早茶，仿佛如在家；瞬息出国门 ， 归来再饮茶 。"他的诗篇中多与茶有关，如《陪外宾到武夷山与黄山欣赏名茶名胜》、《题文君井》等 。
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