###其它资料参考###红薯粑粑的制作方法如下：
用料：去皮红薯240克、中筋面粉30克、水35克、盐2.5克、菜籽油适量 。
步骤：
1、把红薯去皮 ， 切成1厘米左右的小方块 ， 加入面粉 ， 盐 ， 水 。
2、拌匀 。
3、起锅加入菜籽油 。
4、待油锅烧热后放入红薯粑粑模具烧热 。
5、取出模具 ， 在模具内平铺一层红薯糊，放入锅中开炸 。
6、约炸30秒左右红薯糊即可自动脱离 。
7、翻面继续炸至两面金黄 。
8、取出放在厨房纸上吸油 。
9、乘热食用香、脆、甜的红薯粑粑吧 。
###其它资料参考###红薯粑粑怎么做
材料
红薯 400g ， 糯米 100g ， 新鲜粽叶 5片 ， 白砂糖 50g，盐 1g，熟猪油 2汤匙
做法
1、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时 。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐 。
2、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅 ， 大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透 。
3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖，一边搅拌 ， 一边用饭勺反复按压糯米 ， 使糯米更黏 。
4、红薯去皮，捣烂成泥，加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀，制成馅料 。
5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状，将适量红薯放在糯米饭中心，然后将糯米饭包裹起来并整理外形 。
6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好，制成糯米粑坯放入蒸笼中 。
7、大火烧开蒸锅中的水，将蒸笼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可 。
###其它资料参考###1、食材：红薯一个，油半锅，盐半勺，小麦淀粉200克，生粉100克 。
2、两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好 。
3、红薯切成丁 。
4、把红薯丁倒入糊糊里，拌匀 。
5、油锅烧热 。
6、舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里，放入油锅炸 。
7、底部金黄的时候，翻面再炸。
8、两面都炸好 ， 捞出沥干油即可 。
###其它资料参考###食材
主料
红薯
3个
米粉
适量
辅料
白糖
适量
步骤
1.红薯洗净上锅蒸熟
2.取出放到微热，可以下手就好了，不要太凉了
3.加入米粉一起揉匀
4.揉成一团团小丸子，不要太大了，太大了很难熟，也不要太小了，要每个都差不多大
5.锅内放油烧至七成熟
【红薯粑粑怎么做好吃】6.红薯粑粑待油热下锅炸，炸至金黄色，浮上油面即可出锅
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