###其它资料参考###萝卜丝炒鸡蛋的做法：
原料：鸡蛋三到四个、白萝卜一个；
调料：包括食物油、盐、葱等 ；
厨具：炒锅、小碗、盘子等 。
做法：
将白萝卜外面的皮去掉 ， 洗干净，并切成细丝；葱洗净，切成小段 。
将白萝卜装盘，加入适量的盐搅拌均匀，腌制几分钟，好除去里面的水分 。
将鸡蛋打入一大碗中，加入少许盐，将将其打散 。
将锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，将油烧热后，将鸡蛋液倒入，将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼 ， 然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块，并盛入盘子里待用 。
在锅内加适量的植物油 ， 将油烧热后，将白萝卜丝下锅 ， 用大火翻炒一分钟 ， 之后将煎好的鸡蛋加入，翻炒几下，加入盐和葱段，再翻炒几下就行了 。
最后就是将炒好的白萝卜炒鸡蛋装盘即可 。
###其它资料参考###1.准备的材料：胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、白糖、色拉油
2.切好葱花备用 ，
3.胡萝卜切丝，
4.鸡蛋磕入碗中 ， 加入1小勺白糖，打散，
5.锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用
6.锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软
7.加入炒过的鸡蛋 ，
8.加适量盐翻炒均匀，
9.出锅时撒些葱花即可
###其它资料参考###这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您 。
材料/工具
胡萝卜：半根
鸡蛋：2个
细香葱：2根
食盐：1/2茶匙
植物油：1汤匙
胡萝卜炒鸡蛋的做法
准备食材
将胡萝卜削皮，切成细丝，香葱切成段备用
鸡蛋打入碗内，用筷子搅打成蛋液，加入适量盐，继续搅拌至盐溶化
炒锅烧热，加入植物油1汤匙烧至8成热 ， 倒入打散的蛋液，用筷子划散
直至鸡蛋定型成小块状，盛出备用
炒锅烧热，放入胡萝卜丝及盐，用小火翻炒至胡萝卜丝变软
最后加入炒好的鸡蛋碎及香葱段
用小火炒至香葱段变软即可出锅了
###其它资料参考###胡萝卜的营养价值在蔬菜类中可以说是比较高的 ， 含有丰富的胡萝卜素，在人体肠道抓换成人体易吸收的维生素A，能清肝明目，有效治疗夜盲症等眼部病症维生素A还是人体骨骼发育的必须物质 ， 预防佝偻病的发生 。
胡萝卜里面含有的木质素能增强人体细胞的抗氧化能力，有效预防上皮细胞癌变，维护细胞正常的生理环境胡萝卜素还有造血功能，及时补充人体血液的损失，能有效改善贫血症状 。胡萝卜如此高的营养，因此很适合生长发育期的青少年吃 。
胡萝卜的吃法有很多，同鸡蛋搭配是最普遍的一种吃法，胡萝卜炒鸡蛋成品色泽鲜艳，食之，爽口、开胃，下面我们简要介绍一下它的做法 。
一：用料
1：主料：胡萝卜、鸡蛋
2：调料：食油、生姜、香葱、食盐、白砂糖、五香粉
二：做法
1：鸡蛋入碗打碎 ， 搅拌均匀备用，生姜、香葱洗净切丝 。
2：胡萝卜去皮，切成细丝备用
3：架锅、开火、放食油，待油热后加姜丝、葱丝、胡萝卜丝爆炒 。
4：待胡萝卜变软炒熟，捞出装盘待用 。
5：锅中重新放油 ， 放入搅拌好的鸡蛋，翻炒 。
6：倒入炒好的胡萝卜拌炒几下，出锅装盘 。
三：烹饪技巧
1：搅拌鸡蛋液时加些白砂糖能让炒出来的鸡蛋蓬松 。
【胡萝卜抄鸡蛋要抄多久】2：炒胡萝卜丝时，要不断翻炒，胡萝卜油容易溢出 。也要注意尽量不要加水 。
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