创意小蛋糕怎么做( 六 )


和红枣一起做来吃,非常养生,加上一些红糖、玉米油等,更美味 。但红枣最好去掉核 , 这样就不会那么容易上火了 。在做的时候,首先把红枣放入榨汁机里打成碎末的形状,再加点水进面粉里搅拌均匀,等到它变成面糊,粘稠的时候,垫一层锡纸,放入烤箱里烤 。不用烤很久,一般用200度的温度,烤6分钟就可以了 。
玫瑰小蛋糕也很好吃,在做的时候,最好加些黄油、椰子粉,会让它的口感更好 , 更容易软化 。在做之前,将面粉和黄油放在一起拌均匀,再加点糖、牛奶、鸡蛋,搅拌十几分钟,等到变粘稠时,放入模具中 , 就可以烤了 。
各种面粉的区别
【创意小蛋糕怎么做】一般低筋的面粉,比较适合用来做一些没韧性的糕点 。比如饼干、蛋挞,吃起来会很酥、很脆 。搭配玉米淀粉 , 口感更好 。中筋粉,它更适合用来做烙饼、面条、麻花,一些中式的糕点 。高筋粉,它里面的蛋白质比较多,用它来做面包、蛋糕 , 口感则更好 。吃起来很有弹性,而且很松软 。其实,这三种面粉,都是可以根据需要,互相搭配一起做来吃的 。

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