###其它资料参考###茶叶品质优劣 ， 从“色”、“香”、“味”、“形”、“叶底”五方面来衡量 ， 其中茶的香气、滋味是茶品质的核心 。但茶叶作为商品 ， 选购则主要从外形、色泽来判断 。\x0d\x0a\x0d\x0a掌握茶叶选购的方法 ， 需要经一定的训练 。但是对于初学者，可以对照下列几条，较简单地选购茶叶 。\x0d\x0a一是茶叶的轻重 ， 一般地说嫩度好的茶，品质较好，分量较重；\x0d\x0a二是看茶叶是否均匀，包括色泽是否均匀、大小是否均匀，色泽不均、大小不均的茶是经掺和的；\x0d\x0a三是看干燥程度，这关系到茶叶是否受潮变质和日后如何保存的问题 。购买散装茶时，可先用两个手指研茶条 ， 如能研成粉末的，说明茶较干燥；如不能研成粉末，只能研成细片状 ， 说明茶叶已吸湿受潮，这种茶叶质量，不宜购买 。\x0d\x0a四是茶叶的鹇度 。俗话说：“酒越陈越好 ， 茶越新越好”，故茶叶应买新鲜的 。茶叶新陈的鉴别，已如前述，散装茶也容易鉴别 。如遇盒装或密封包装的小包装茶叶时，要特别注意包装上的日期，一般6个月以内品质为正常 ， 超过1年以上的，往往容易变质，最好不买 。
###其它资料参考###我国能够生长茶树，生产茶叶的地方，每一个地方都有每一个地方的地方地域特色 。无论绿茶，红茶，黄茶，乌龙茶(青茶)，还是黑茶 ， 白茶，以及现在单列出来的普洱茶，都有地域范围，地方特色 。
我们要知道茶叶的好坏，实际并不难 ， 难的是一般人不知道茶的内质和香气特征，碰到好茶不能以简单易行的方法来验证确认 。
在泡茶，闻香，品饮条件都不具备时，“如何判断茶叶的好坏？"一般有经验的老茶人只要简单地用“一招制胜法”一一直观法就行 。
(一)绿茶，红茶，黄茶一一好看又好喝
手工采摘的绿茶 ， 红茶，黄茶 ， 都是以毛尖芽头为茶叶原料制作的，干茶以外观细嫩，显毫，匀整 ， 润泽，芽头完美为上等茶 。
机械采摘制作的茶都是要经过后期精?。?分级的 。这些精选的好茶一般都是无黄老片，无茶梗，无杂碎 。并且条索整结 ， 生嫩，色泽匀称，形状美观 。
(二)黑茶，普洱茶，白茶大部分都是开叶芽茶为原料茶制作的，原料虽然较粗老厚实，实际上利于后期的转化 。只要是好茶 ， 所制成茶饼，茶砖，茶砣，茶片等成品茶，一般都是形状标准，色泽油润，软硬适宜 ， 茶梗很少(或较少)，后期转化色泽一致 。
如果是散茶形式的黑茶，普洱茶，白茶 ， 还是以条形匀称，色泽光润，芽叶显毫，芽梗肥厚饱满为好茶 。
(三)乌龙茶(青茶)
乌龙茶(青茶)的品种多，大红袍 ， 单枞，黄金桂，铁观音，高山乌龙，冻顶乌龙 ， 等等，都是有名的茶 。茶形也不一样，有珠粒形，散叶形，芽杆形 。好茶标准实际上还是要以条索紧实，叶色匀和，芽叶饱满为上 。
正因为中国茶的品种多样性，造成了多种品饮方法和使用习惯，虽然好茶有标准，但是，喜欢的才是自己最好的标准，最好的茶 。
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