准备材料 。玉米油，纯牛奶，红丝绒液 ， 低筋面粉，可可粉，鸡蛋 ， 绵白糖，柠檬和淡奶油 。这里需要特别注意纯牛奶和低筋面粉的比例为1比1，玉米油和低筋面粉的比例为2比3，红曲粉和低筋面粉的比例为1比7左右 。淡奶油的用量较大，一般为面粉的4到5倍左右 。记住这些比例就可以开始制作了 。
面糊的制作 。将玉米油，纯牛奶和红丝绒液倒入容器中搅拌均匀 。随后将低筋面粉和可可粉过筛到容器中，将面糊搅拌均匀，呈现出红色面糊，加入适量的鸡蛋黄，重新搅拌均匀 。剩下的鸡蛋液放入容器中，加入适量的柠檬汁搅拌均匀后 。绵白糖边加入边用手持搅拌机将容器中的蛋白打发成泡沫状 。随后将取一部的打泡蛋白和面糊混合，并搅拌均匀 。随后将混合物倒入容器中 ， 和剩余的打泡蛋白混合，目的是为了减缓烘焙过程中的褪色现象 。
制蛋糕 。将制作好的面糊全部倒入蛋糕模具中，模具的大小根据面糊多少而定 。随后将面糊放入烤箱中烘烤 ， 温度150度烤制45分钟 。将烤好的蛋糕冷凉并从模具中取出 。随后用淡奶油和绵白糖打泡后装入裱花纸里，这里就可以装扮蛋糕了 。
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