菜品特色：
要做出正宗的韩式炸酱面，需要正宗的韩式材料 。最重要的是酱，要用韩国产的一种用黑豆做的酱 。所以你看韩国的炸酱面会觉得特别的黑，不过这种酱不咸的 ， 可以明白为什么他们吃的炸酱面，酱特别多特别黑了 。
###其它资料参考###今天要和吃货伙伴们分享的是一道懒人版的自制韩国炸酱面，制作起来的话步骤并不繁杂，味道确实十分的突出，只要是制作过程当中不出现差错，那么这味道绝对是要比一般的料理店要更加好吃，而且成本花费又十分的节省，只是需要几块钱就足够了 ， 这么省钱又省劲的美食你确定是不要来一发？话不多说 ， 直接上制作！
食材表:
1、配菜:黄瓜取半根切成丝状，牛肉适量?。骱敫卸?，胡萝卜一整根切?。?土豆一个切丁 ， 洋葱一个切丁、面条适量 。
3、炒酱佐料:春酱150g，白糖一勺半，鸡精一勺，香油几滴，清水两碗 。
开始制作：
1、起锅进行烧油，倒入牛肉粒开始翻炒至其变色，加入洋葱炒至冒出香味 。
2、倒入除了黄瓜丝以外的所有配菜，翻炒至全部均匀 。而后再加入春酱翻炒个两分钟左右 。
3、倒如合适的清水将料拌匀，中火煮至配菜全部都软烂，差不多20分钟左右，加入白糖和鸡精 。转小火继续翻拌一两分钟，加香油拌匀后就可以起锅 。
4、煮面条一定是要注意冷水下锅，水沸后煮两分钟，捞出面条再过一遍凉水！一定要过凉水 ， 不然容易坨，面条口感也会有影响 。最后把过完凉水的面条和酱拌一拌，加点黄瓜丝就可以吃了 。
很多时候我们都在想着如何给家里人做好一顿丰盛而又美味的饭菜，其实我们的食材多种多样，稍微变化一下就很容易做出来的了 。今天这道面食如果对这样的面类美食比较感兴趣，不妨是找一个闲暇时间来尝试一下，只需是花上短短的几分钟 ， 我们就可以和家人一起美美的享受这款美食喔！
###其它资料参考###你可以自己做啊
1 。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）
2 。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里 。然后用水（生水就可）
慢慢调匀
3 。肉切成小?。ㄗ詈檬怯幸坏惴实? ，比较香）丁越小越好?nbsp葱切成末，备用 。
4 。油锅烧热 ， 倒油 。多少视你的喜好而定 。当然不要太少了 ， 否则粘锅
5 。待油烧热后，放入肉?。砸混?。
6 。待肉丁8成熟时 ， 把调好的酱倒入锅内 。这时的火要调成小火
7 。在小火上慢慢熬酱 ， 用锅铲不断搅动，以免粘锅 。同时视酱的稠稀添加适量的水 。
8 。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱
内，用锅铲搅匀 。
9 。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅 。（熬酱的时间越长越好，
因为就可以把黄酱中的油逼出来了）
10 。吃不了的酱（熬好的） ， 放在碗里 ， 上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃 。
最好不要放在露天 ， 以免生毛 。
注意：熬酱时千万别放盐?。。∫蛭幢旧砭褪窍痰?。
以上是酱的方法 。以下是菜码的做法：
1 。黄瓜洗净切丝，备用
2 。黄花、木耳用水发好，备用 。鸡蛋、西红柿备用
3 。绿豆芽、芹菜焯好备用
4 。锅放火上，放少许油烧热 。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋
。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和
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