3、月牙包子：形状弯弯像月牙儿，包法其实有点像饺子 。
注意事项：
1、褶子尽量捏的密一些 ， 这样包子的花纹好看一些 。收口的时候最好捏严实些 ， 这样可以防止馅料的香味跑出来，还可以防止流质型的馅料流淌出来 。
2、在包的时候，右手拇指的位置不要移动，只是作圆心运动 。捏面皮要柔和，双手要互相配合 ， 才能制作出好形状的包子 。
3、为了包子的外形好看美观一些，可以把面皮压薄一些，形状圆一些，捏皱时候拉捏距离短一些，制作的包子就会好一些 。
###其它资料参考###做小笼包捏出好看的褶皱的具体步骤为：
1、将面粉和温水混合，揉成面团 。
2、盖上湿的厨房用纸或者小毛巾，静置三十分钟 。
3、开始调肉馅 。在肉末里加入盐，糖，生抽，白胡椒粉，香油进行调味 。
4、切一点姜丝，把葱白撕碎，加100毫升水 ， 捏一捏 ， 变成葱姜水（葱姜水既有去腥作用，也是一会儿变身小笼包里面汤汁的秘诀） 。
5、把葱姜水慢慢分几次加入到肉馅中，等肉馅吸饱了水，变得有粘性 ， 就完成了 。可以拿一点点肉馅在微波炉里转20秒尝一下咸淡 。清洁松茸并切成碎末，加到肉末中继续混合均匀即可 。
6、开始包馅儿，装馅儿 。
7、左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧，顺时针打上褶皱 ， 形成第二个褶子 。
8、同样的手法捏出第三个，四个，褶皱至少要在18个，蒸出来的小笼包才会漂亮 。
9、收口 。
10、完成 。
11、用潮湿的厨房纸铺在蒸笼上，再摆上小笼包 。
12、大火蒸15分钟 。
###其它资料参考###图没有 。我把我包包子的经验与你分享，望你做出来的包子比我说的做法还要好哈 。
包子面尽量软一点 ， 这个对于包出细腻的褶子及包子最后收口是有帮助的 。
1、 用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀 ， 尽量圆一点，大小随便你，这主要就是你希望包子大小的问题 。四周尽量薄一点这个关系到后面收口的问题 。
我一般都不会擀的特别大，面软，完全可以靠拉扯边边来完成~~
因为面比较软，擀好的皮儿 ， 注意保证皮儿有一面均匀的有薄薄的一层粉（不可多），这个主要是为了待会儿捏褶子的时候不会变形粘在一起 。
如果你还不怎么会用擀面杖，就用手捏 ， 其实也不错，但是要捏匀了 。
2、将皮儿放到手掌内 ， 有粉的一面向着掌心，放馅儿，新手馅儿可以放少一点 。
3、用右手先折起一个褶子 ， 再折第二个褶子 。
4、将两个褶子在顶部粘合在一起，顶部尽量逆时针方向倾斜（为了看的清楚 ，
接着折第三个，因为皮儿比较软，只要接下来的每个褶子顶部挨个轻轻粘捏 。
这么一层层的，所以一定要保证皮儿四周要尽量薄一点，面儿要软一点，不然这个块状也会变的很厚 。
注意，不是这样直直的折！这样不光不能呈现碗口状，顶部会变很大一块儿面团的！
5、折到2/3处，我习惯左手换一个姿势，用握的方式，右手再折完接下来的褶子 。
整个包子的褶子呈逆时针略微倾斜状，要尽量做到均匀细腻，褶子个数看个人习惯来，我一般是捏14、15个褶子 。
褶子一般最好集中在包子中上偏上的部分，不用折到靠底部去了哈~~
6、最后一个褶子折好，与起头处粘在一起，呈现碗口状 ， 中间用大拇指往下稍稍按一下 ， 轻轻给包子整整形即可 。
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