###其它资料参考###可以，银耳是一种很有营养的食物 。产妇如果怕甜，可以清淡的做汤或者炒着吃，如果喜欢甜的 ， 那么冰糖炖银耳是很好的甜品 。银耳的膳食纤维和维生素含量都很高，可以适当的进食，是没有坏处的，但不宜过量哟~祝你健康~~
###其它资料参考###银耳是生活中常见的食物，不过通常我们看到的都是干银耳，那么大家知道新鲜的银耳可以吃吗?新鲜的银耳怎么吃，有什么坏处呢?下面随小编来具体看看 。
新鲜的银耳可以吃吗
1、新鲜银耳不能直接吃
刚摘下来的新鲜银耳中含有一种叫卟啉的光感物质 ， 吃了鲜银耳后 ， 会引起中毒反应，所以尽量不要选购、食用鲜银耳 。
2、新鲜银耳处理后可以吃
虽然新鲜银耳含毒素，但是并不需要扔掉，鲜银耳经过处理后还是能吃的 。
首先要在有阳光的天气把鲜银耳拿出去晒 ， 直到银耳变硬变干为止 ， 然后再用水将晒干的银耳泡发，最后煮熟就能吃了 。这是因为卟啉溶于水，而且在紫外光和可见光的照射下，会逐渐分解 。经过晒干又水浸之后，鲜银耳中的卟啉类光感物质已经所剩无几了 ， 不会对人体健康造成危害了 。
吃新鲜银耳的坏处
1、引起身体不适
直接食用鲜银耳会摄入卟啉类光感物质，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中 ， 如果之后去外面晒太阳，可能会引发日光性皮炎 ， 入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱 。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状 。
2、容易变质
新鲜银耳富含水分、外形柔嫩 ， 卖家在鲜银耳包装和运输上的难度加大，成本也随之增加，而购买回家的鲜木耳也不便长时间存放 ， 容易变质 。
3、价格较贵
新鲜银耳的卖家往往以“新鲜”为噱头，而且鲜银耳的包装、运输、存放的成本都比较高，导致鲜银耳的价格比干银耳贵了一倍不止 。
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