猪腰子腌制好以后就可以进行烤制人了，由于猪腰子比较大，所以烤制的时间可以适当的进行延长，这个时候烤箱要预热，预热后把考好的猪腰子放入上下火来进行烘烤，烘烤的温度大概300度左右，这个时候烤熟就可以了，烤至全熟后，吃起来会特别的有嚼劲，烤制成熟后，可以在猪腰上撒上适当的芝麻粒，这样吃起来会更加的香 。
猪腰子不仅仅可以进行烤制来进行食用，也是可以进行爆炒的，爆炒是需要腌制的后放入配菜，如青辣椒 ， 红辣椒，生姜 ， 大蒜切片随后放入油锅里，将腌制好的腰花倒入锅内 ， 大火进行炒制，并且放入适当的配菜一起进行翻炒，这样炒出来口感会更加美味，会更加的好吃，另外，炒制成熟的时候加入适当的水淀粉就可以进行出锅了 ， 炒制猪腰子和烤制猪腰的都非常的美味 ， 配上米饭，一起来进行使用都是非常的开胃的 。
###其它资料参考###工具材料：
猪腰子，盐，鸡精，料酒，淀粉，蚝油，白糖，姜蒜，葱，青红椒，味极鲜
方法
01
首先我们将猪腰子从中间对半切开，去除腰臊 ， 改刀切一下 ， 再切成小块备用02
接着我们将切好的腰子放入盘中，倒入适量的盐 ， 鸡精，料酒，搅拌均匀，腌制一个小时03
然后我们在碗中倒入适量蚝油，盐，鸡精 ， 白糖，酱油，倒入适量的水淀粉 ， 搅拌均匀备用04
接着我们将切好的腰子放入热水锅中，焯一下捞出备用05
然后我们在锅中加入少许油，放入葱姜蒜 ， 爆香 ， 倒入腰子与青红椒 ， 倒入调好的料汁 ， 翻炒均匀关火06
【腰花怎么腌制】最后出锅装盘 ， 爆炒腰花就制作完成
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