大家都知道，生姜是我们厨房必备的一种调味品 ， 搭配着葱、蒜等调料一起，煎炒烹炸时不仅可以去腥味还可以增香温胃，是每位厨妈的爱物 。
我小时候发生的一件关于生姜的事，印象比较深刻 。那时候的农村还比较贫穷、落后 ， 缺医少药 。那是一个夏天的下午，我由于贪玩又出了汗，淋了一场大雨，着了寒凉，到晚上高烧不退 。夜半时分，又下着雨，父母是干着急没办法 。
那时候我奶奶还在，我奶奶说 ， “不要急 ， 先用咱们的土办法试试能不能退烧！”于是把迷迷瞪瞪的我拉到坑火边坐着，身上披着一床被子，又熬了一小锅姜汤，里面还加了带须的葱白，喝起来也不是太辣，隔几分钟就让我喝上几口热热的姜汤，不一会儿功夫，我就浑身发热，出了一身的大汗，感觉无比畅快，后来就迷迷糊糊的睡着了 。第二天醒来，烧就退了 ， 又开始活蹦乱跳的，到处跑着玩，奶奶看着我就笑，念叨着：“看，老辈人说 ， 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，还真管用呢！”
自那之后，我对生姜就有了一些偏爱，在着凉感冒时也常常用奶奶这个土方法，但是，有些病毒性感冒还是要听医生的，吃药打针了 。这里还是要提醒一下大家，生姜虽好也不能多吃 ， 会上火的 。
关于醋泡生姜，这是一个老中医建议我吃的 。我天生体质弱，有一段时间 ， 身体有点小毛?。腿タ戳酥幸?。医生在给我开好中药后，每次都要嘱咐一下，煎药的时侯每副药都要加进去三片生姜 。
开始的时候，我以为是为了药效必须得加的 ， 后来我感觉有点上火，经过询问，他说不加也可以，生姜是为防止我喝中医时，胃对苦味有反应，会恶心呕吐才让加的 。建议我早上可以吃一到两片醋泡生姜 ， 适合我这样的体质，但胃病急性期不能吃，有刺激 ， 胃服不住 。
后来，我就尝试吃了一段时间，感觉胃口好了很多 ， 还真是不错 。至于加了盐和糖的醋泡姜，我也吃过，口感更好一点，开胃下饭 ， 不过下午或晚上最好不要吃 ， 古代医家不是有言曰：晚上吃姜，如食砒霜吗 ， 肯定有它的道理在里面 。
以上是我个人的一些 养生 经验，仅供参考！多谢批阅！[作揖][祈祷]
生姜是我们日常生活中不可缺少的调味品 。他不但能在菜肴里起到调味作用 。重在日常的 健康 和保健上 。起到你想象不到的效果 。我常年吃醋姜片 。喝姜醋 。身体的湿气去了 。精神倍儿棒 。我是一个真正的 。喝姜醋的受益者 。
###其它资料参考###1、制作方法：将青州市姜片表层洗干净（无需刮皮 ， 姜皮的作用更强），切割成片状，用盐抓匀腌20分钟 。将白醋和老冰糖及其枸杞子放进锅中加温，使老冰糖融化，随后盛入一个干净无油渍的可密封性的玻璃器皿放凉备用 。将腌渍好的生姜片攥干水份备用，攥出的生姜水能够腌渍肉类食品或是做凉拌菜 。将攥干水份的生姜片放进姜醋汁中密封性腌1天就可以，腌的时间越久越进味 。
2、功效：具备健脾养胃、减肥瘦身、防止脱发，避免 慢性疾?。岣呱硖迤淖饔?。
###其它资料参考###1、腌制的糖醋姜在瓶子里放着，然后把瓶子放在阴凉处就可以，取姜时一定要用干净的器具，不能把油或污物带进容器，否则很容易发霉 。
2、姜片自身归属于味辛、性微温的食材，具备温中断呕，出汗补虚，温肺止咳化痰，祛毒，推动血液循环系统等作用，中医学要用其医治风寒症型和胃寒呕吐、痛腹泻 。次之 ， 吃鱼蟹中毒了时，还可以服用姜片祛毒 。用糖醋泡生姜服食不但美味可口，健康养生作用可能也会高些 。对风寒感冒及其头晕目眩、心悸、胸闷气短、胆结石等症能具有一定的防效 。
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