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怎么洗农药( 二 )

生活百科农药


1、用小苏打浸泡的方法 。不管是水果还是蔬菜，清洗后 ， 我们可以在盆里加水，然后适当加入小苏打，浸泡进去，一般半小时后，再用清水冲洗干净 。清洗苹果、西红柿和其他水果时 ， 也可以用面粉去除农药残留 。水果浸泡后，将面粉撒在水果上 ， 然后逐一清洗，使水果上的农药残留被面粉带走 。
2、用盐的方法 。水果和蔬菜清洗干净后，将盐倒入水中溶解 。溶解后，将水果和方糖浸泡一段时间，也可以去除农药残留 。将水果用清水洗净2-3次，然后放入淡盐水中浸泡半小时，再用清水洗净，除去残留的葡萄、草莓、桃子等农产品 。
【怎么洗农药】
3、使用存储方法 。在长期贮存过程中，农药会慢慢分解成无害物质 。一些容易保存的水果可以在食用前使用一段时间，农药残留会越来越少，然后可以清洗食用 。如：苹果、猕猴桃、石榴等易贮藏的水果 。采用洗米水的方法，将水果浸泡在洗米水中约10分钟 ， 然后用清水冲洗，以减少水果上残留的农药 。
###其它资料参考###水果和蔬菜都非常美味可口、营养丰富，为了确保它们能真正对我们的健康有益，尽可能多地清除残留的农药是很重要的 。下面有一些方法可以帮助你清除残留农药 。
一、用盐水浸泡有研究表明，将水果和蔬菜在10%的盐水中浸泡20分钟可以去除四种最常见农药的大部分残留 。
二、用醋浸泡醋是另一种去除水果和蔬菜残留物的方法 。有些人建议将醋和水按照 1:4的比例进行混合，约20分钟就可以解决农药残留的问题，而另一些人则认为需要全浓度的醋才能彻底去除农药 。醋还可以去除食物表面可能存在的多种细菌 。但是要注意，如果将多孔水果（例如浆果等）浸泡在此醋溶液中，可能会影响口感 。
三、用小苏打水清洗一茶匙小苏打和两杯水进行混合是另一种洗掉农药的方法 ， 将产品在该溶液中浸泡12-15分钟，然后用水冲洗掉即可 。但像蘑菇等产品不能够浸泡太久，因为在食用前将它们清洗得太久可能会加速变质 。
四、用冷水清洗和去皮有研究测试了12种农药，发现其中有9种经过冷水的冲洗，就可以有效减少农药残留 。当然，为了放心起见，最好能剥皮的还是剥皮处理，尽管对于许多水果和蔬菜 ， 皮往往也是一种营养丰富的资源 。
农药在水果和蔬菜上停留的时间越长，它们被吸收得就越深，也就越难去除 。水果和蔬菜是健康生活方式的基础 。通过尽可能多地去除农药残留，可以确保我们的农产品消费将为我们带来健康益处 。除此之外，平时在购买时还是应该选择购买当地和季节性的产品 。如果有条件的话，也可以直接选择有机产品 。

###其它资料参考###答：（1）流水冲洗加浸泡法 。污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂 。有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分农药污染 。但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等 。一般先用水反复冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍 。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，冲洗时可加入少量果蔬清洗剂 。
（2）流水冲洗加碱水浸泡法 。有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以，此方法是去除农药污染的有效措施 。可用于各类蔬菜瓜果 。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟 ， 然后用清水冲洗3到5遍 。
（3）去皮法 。蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法 。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等 。

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