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茶糖水怎么做( 二 )

生活百科糖水


2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道?。?
3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望?。?
注意：
1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃 。因为绿豆性属寒凉，脾胃
虚寒 ， 大便稀烂 ， 肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃 。
2、海带功能和紫菜差不多 。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有
消肿利尿功能）会被溶去 。
功能：
清凉解热，解毒利尿 ， 治咳嗽 ， 可减少皮肤病毒（例如青春豆） 。
番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松 。
做法：
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水 。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开 ， 然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯
厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了 。
PS：复杂一点点的做法：
淮山雪耳番薯糖水
材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那边是这样叫的） 5g、淮山 5g、番薯
500g、生姜 5g、冰糖 适量、水 适量
做法：
1、淮山洗干净，放一边备用；
2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干净、撕开小片，备用；
3、番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），备用；
4、参照上面的做法煮，不过时间就要长一点，煲90分钟，最后加入冰糖调味 。
注意：
1、番薯，原名甘薯 ，分紫红肉的和黄肉两种（我个人觉得紫红肉比黄肉好吃）原产美
洲，明朝时经南洋吕宋引入，故名番薯，番薯能补虚益气、健脾胃、强肾阴 。番薯浸清
水后才煮 ， 就不会变黑 。
2、淮山能益脾胃、助消化、补肺止咳 。
吃法：
1、心急想尽快品尝的就热吃；
2、想冰凉透心的，就放进冰箱冰了再吃 。
功能：
润肠健胃，强肌健体 。食欲不佳的人，常饮此糖水能使食欲大振
鸡蛋腐竹糖水
材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片
做法：
1、鸡蛋煮熟去壳；
2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；
3、开水五杯和生姜一起煮开 ， 再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分
钟 。
腐竹白果薏米糖水
材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量
做法：
1、薏米洗干净 ， 隔干水，放在一边备用；
2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；
3、鸡蛋煮熟去壳；
4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟
鸡蛋去壳并放入糖水中 ， 煮至薏米刚熟即成 。
功效：白果和薏米都有清热去湿的功效 ， 天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水
吃，能清除燥热，使身体舒畅 。
注意：用鹌鹑蛋代替鸡蛋，会更好吃！
莲子百合红豆沙
材料： 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱 。
注意：
1、红豆不必浸太久 ， 最多是一到两个小时 ， 没时间的可以不浸 ， 也不要用热水浸 。

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