难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
【茶糖水怎么做】红糖110G
辅料
生姜80G
红糖姜茶的做法步骤
1. 准备好红糖和生姜
2. 把生姜去皮 ， 磨成姜蓉
3. 这是弄好的姜蓉和姜汁，剔除或者剁碎老姜的纤维 。
4. 把姜蓉和姜汁倒入红糖中，搅拌均匀 。
5. 包上保鲜膜上笼屉蒸半小时左右 。
6. 这是刚蒸出来的 。
7. 放凉装瓶 。
8. 喝的时候，舀一两勺，用热水冲服 。
小贴士
不爱生姜的，这个……就没办法了 。
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关于这道菜的问题
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###其它资料参考###一般小的奶茶店为了节约成本，自行熬制糖水，也称为糖油，一般水和白砂糖的比例为10：1的比例 ， 放入容器中溶解，在放入灶具中加热，边加热边搅拌，一般加热到溶液呈现黄色粘稠时即可 。
由于糖水在熬制过程中，每一个对于颜色、粘稠度的感觉不同，使得糖水熬制偏差度较高 。
建议还是选用果糖比较好，奶茶中加入糖水后 ， 会比较腻，果糖不会，而且利于控制成本 。
文章插图
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