怎么选茶具泡茶( 二 )


而且用紫砂壶泡茶,会发现有明显的吸附茶味和茶香的作用,也就是人们常说的“挂味”,所以它适合“一把壶泡一种茶” 。
基于它这一特性,因而饮用乌龙茶、黑茶、普洱茶时 , 经常选用紫砂壶作为泡茶的茶具 。
总体来说 , 玻璃杯、盖碗、紫砂壶都是较为常见的泡茶茶具,也是人们日常生活中冲泡茶叶最多的器具 。
所以,泡茶不仅需要对茶叶属性有所了解,对于茶具的选择同样重要 。看完这些泡茶器具的介绍,希望茶友们在日常冲泡茶叶中,能够选择最适合进行冲泡的茶具 。
泡茶怎么选茶具2茶具的选购
茶具的选购要多茶器与茶叶的搭配以及茶具大小、材质、颜色等方面考虑 。当今,不同材质、不同款式、不同种类的茶具层出不穷,琳琅满目 。
想要得到真正能称得上品茗妙器的茶具 , 人们在选购时就需要多花一些心思 。俗话说:“名茶配妙器”,秒器在手,才能与名茶珠联璧合 。
1、茶、器总相宜 名茶,就是一种美好的生活享受,又是一种生活艺术 。茶具直接映秀昂着人们在泡茶品茶过程中的个人感觉 。
所以在挑选茶具时应当注意,不同茶叶要搭配不同的茶具,只有如此才可以冲泡出清醇芳香的好茶,品味出茶的浓郁滋味 。
2、茶具大小适宜 茶具的大小应该与茶叶的种类相符合 。比如,饮用绿茶类名优茶叶或别的细嫩茶叶时 , 适合使用小茶具 。
若茶具过大,不但会对茶叶造成浪费 , 而且会因开水较多,载热量较大,而易烫透茶叶 , 影响茶汤的色泽、香气和味道 。一般情况下 , 茶壶的容量最好为200ml,而茶杯的容量最好为150ml 。
3、茶具质地适宜 茶具的质地应与茶叶的种类相适应,例如,冲泡花茶时通常使用瓷壶,饮用时使用瓷杯,而茶壶的大小则根据人数的多少来确定对于南方人喜爱的炒青或烘青绿茶,冲泡时大多使用带盖的瓷壶
冲泡乌龙茶时,适宜使用紫砂茶具冲泡工夫红茶或红碎茶时,通常使用瓷壶或紫砂壶冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针等名茶时,为了增加美感,通常是用无色透明的玻璃杯 。
4、茶具色泽事宜 茶具外表的色泽 , 应该与茶叶的色泽相匹配 。饮具的内壁通常以白色为宜,这样可以真切地反映茶汤的色泽与纯净度 。
在观赏茶艺、品鉴茶叶时还应该多加留意,同一套茶具的茶壶、茶盅、茶杯等的颜色应该相配 , 茶船、茶托、茶盖等器具的色调也应该协调,这样才能使整套茶具如同一个不可分割的整体 。
如果将主茶具的色调作为基准,就要用同一色系的辅助用品与之相搭配,这样才称得上完美无缺 。
5、精良多样的现代茶具 现代茶具,样式更新颖,品种更繁多,工艺更精细,质量更优良 。在这些茶具中,金银、玉石、玛瑙和水晶茶具的价格比较昂贵,竹木、陶瓷、玻璃或搪瓷茶具的价格比较低廉 。
另外还有以大理石、漆器等制成的现代茶具 。伴随着茶艺形式及茶文化的不断演变,差距也在不断发展 。不同的历史阶段 , 特纳闷的饮茶方式也不同,因此便出现了与当时饮茶的方式相适应的茶具 。可以说,茶具的发展及演变过程,恰恰真实地展现了中国茶艺的发展历程 。
泡茶怎么选茶具31、陶制茶具的特点
我们平时常说陶瓷 , 是瓷器、炻器、陶器的总称 , 陶与瓷是完全不同的东西 。紫砂虽然被单独分出来,但一般说紫砂属于炻器或陶器 。
陶器使用陶土较瓷器低温烧成 , 造型一般比较古朴粗犷,大气沉稳 , 颜色较深,表面略粗糙,胎厚 , 气孔多,传热慢,保温性好 。

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