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小朋友喝鲫鱼汤补什么( 二 )

生活百科鲫鱼


2、促进脑部发育：鲫鱼汤中含有的DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力，并能预防、改善老年痴呆症状 。
3、明目：鲫鱼汤中的牛磺酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好 。DHA可强化视网膜上之光感细胞对光的反应 ， 并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有明目的功能 。
###其它资料参考###鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤 。鲫鱼所含的蛋白质质优，容易消化吸收，经常食用，可补充营养，增强抗病能力 。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。所以说，场合鲫鱼汤，对宝宝不咳嗽也有一定的作用，但是毕竟不是药 ， 所以达不到药疗的效果 。
鲫鱼汤的做法参考如下：
一、食材：鲫鱼两小条、盐少许、葱少许、姜少许、枸杞少许
二、制作方法和步骤
步骤1：鲫鱼刮鱼鳞，除去鱼鳍和内脏洗净；步骤2：用纸吸干水分；步骤3：锅中放少许油，将鱼放入 ， 小火煎至两面金黄；步骤4：另起锅，放入开水，放入鱼，加入少许盐，葱姜片；步骤5：熬至汤汁奶白色，稍浓稠，即可；步骤6：出锅 。
其他做法：
名称：蛋奶鲫鱼汤
食品用料：鲫鱼一条、胡 椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量
制作步骤：1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用 。2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味 。3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟 。4、起锅时加入少许蛋奶 ， 能使汤变得白皙浓稠，口感更佳 。蛋奶粉在菜场能买到 。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择 。
###其它资料参考###鲫鱼是我们日常生活当中非常常见的一种鱼类，这种鱼有着很高的营养价值，而且很多人喜欢用鲫鱼来做汤 ， 尤其是在坐月子的女性 ， 经常会喝一些鲫鱼汤，那么鲫鱼汤具体有哪些功效呢？一起往下看 。
一、鲫鱼汤具体有什么功效？1、增强抗病的能力 。因为鲫鱼汤里边有良好的蛋白质成分 ， 一些肝肾疾病以及心脑血管疾病的患者 ， 经常喝一些鲫鱼汤是可以增强抗病的能力的 。
2、通乳汁 。基于有很好的催乳作用，很多产妇在坐月子的时候都是通过吃鲫鱼来进行通乳汁，另外多吃鲫鱼还可以让产妇分泌更多的乳汁 。
3、美容抗皱 。鲫鱼里面的蛋白质对皮肤的弹性纤维起到很好的强化作用，特别是对一些有压力，睡眠不足等精神因素而导致脸上会出现早期的皱纹，多吃鲫鱼对缓解这些早期的皱纹是有很好的效果的 。
二、孩子喝鲫鱼汤有什么好处？孩子喝鲫鱼汤也是有一些好处的，比如说孩子的脏腑是比较娇嫩的，那么小孩特别不耐寒热，一些外感风寒就会影响到孩子的肺，或者是导致脾虚而失去一些正常的功能，那么喝一些鲫鱼汤可以增强孩子的抗病能力，特别是对于一些久咳不愈的孩子有着很好的缓解效果，并且鲫鱼汤很容易消化 。鲫鱼汤里边还有一些DNA是多元不饱和脂肪酸可以提高孩子脑细胞的活力，增强孩子脑部记忆力，另外鲫鱼汤里边的牛磺酸可以抑制胆固醇合成 ， 对孩子的视力变好是有一定的好处的，DNA可以强化孩子视网膜上面的光感细胞对于一些光的反应 ， 还可以维持孩子大脑皮质视敏度的一些刺激反应，所以说孩子吃一些鲫鱼汤是有明目的功效的 。

###其它资料参考###提高免疫力

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