②中投法
中投法略微麻烦一点，先在杯中倒入三分之一左右的热水，再投入适量茶叶，片刻之后，再继续注水 。
这种方法比较适合扁形茶叶，就拿西湖龙井来说，用这种冲泡方法的话，可以让它的香味和口感达到最佳状态 。
③下投法
下投法，即是先放茶叶，再倒水，这种冲泡方法也是我们平时喝绿茶最常用到的 。
这种方法比较适合成熟度比较高的茶叶，以及粗老一些的绿茶 。这样才能激发出茶叶的香气和滋味，同时水温也要高一些，90度或者沸水直接冲泡都可以 ， 具体看茶叶的成熟程度 。
看完之后，是不是觉着冲泡绿茶也没有那么难呢？只要根据不同的绿茶 ， 选对了合适的冲泡方法，你也可以轻松泡出一杯鲜爽甘醇的好绿茶 。
话说回来，现在天越来越热，夏天就要来了 ， 此时喝上一杯绿茶 ， 既能解暑补充水分，又能品尝到鲜爽的茶汤，岂不是一件很惬意的事呢？
下面这2种绿茶很适合入夏来喝
一、柴旺毛尖
它属于信阳毛尖绿茶，产地在信阳毛尖的核心产区信阳浉河区 。这里自古以来就盛产茶叶，并且信阳茶的品质十分优秀，信阳毛尖素有“绿茶之王”的美誉 。
虽然此茶虽然品质出众，但很淳朴，一直走的是亲民路线，是很多老茶客的家中必备口粮茶 。
茶树生长在高山茶园，原料全部为采摘自谷雨前的鲜叶 。由于生长的茶园海拔比较高 ， 昼夜温差大，所以茶树生长得比较缓慢，这也给了茶叶充足的时间来积累营养物质，使得其叶片十分肥厚，滋味醇浓，香气更加馥郁 。
并且，高山茶很少有病虫害 ， 也无须喷洒农药，不用担心农残问题 ， 喝着比较安心 。
干茶色泽墨绿油润，茶毫显著，条索紧结微卷 ， 满身披毫 ， 带有淡雅的清香；冲泡之后，浓郁的板栗香味瞬间被激发，飘散而出，闻之，心旷神怡；其汤色嫩绿明亮 ， 滋味鲜醇爽口，微苦中透着甘甜，入喉顺滑 ， 十分润爽，喝完之后，神清气爽 。
二、天目湖白茶
天目湖白茶，是江苏省溧阳市的特产 ， 它虽然名叫白茶，但却是实实在在的绿茶 。
它属于绿茶的白化品种，成品茶中含有大量的氨基酸，是普通绿茶的2倍，而茶叶中的茶多酚含量却仅为普通绿茶的一半，所以它的口感特别鲜醇 。
此茶色泽绿润 ， 又透着金黄，外形细秀微扁；茶汤呈鹅黄色，带有馥郁的栗香 ， 滋味鲜爽清醇 ， 叶底茎脉翠绿 。
泡绿茶是先放水还是先放茶叶2喝的绿茶该用什么方式冲泡？
【泡茶三投法】
投茶顺序有讲究
你泡茶是先放茶叶还是先倒水？或者是倒一半水再放茶叶？不要小看这些问题，拿绿茶来举例 ， 不同的绿茶就有不同的投茶法 。
上投法
上投法先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去 。适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶 。
由于身骨重，茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开 ， 这样泡出来的茶汤口感鲜活 ， 并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊 。
中投法
中投法先倒水 ， 大概注满容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸润一会儿，再注水 。一般适合泡龙井一类的绿茶 。先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶放杯里去，再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可.
注水的时候注意水柱高细些，还可以控制水温 。采用这样的泡法，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味 。
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