6、放入菱角，加盐 。再小火30分钟左右，大火收汁 ， 起锅装盘 。
菱角红豆粥：
原料：
红豆一把、菱角一把、米两把、水适量 。
做法：
1、准备材料；
2、全部洗净后，放入砂锅中；
3、倒入适量的水 ， 慢火煮三个小时即可 。
煮菱角
原料：
菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克） 。
做法：
1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；
2、大葱切段 ， 姜切片 。将洗净的菱角 ， 放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段 ， 姜片，花椒，八角，香叶；
3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可；
4、吃的时候，直接掰开外壳食用 。
煮熟的菱角怎样存放更长的时间
菱角煮熟放在冰箱里 冻实 准备冰水，然后足胆放在冰水里30秒 ， 捞出放在冰箱速冻。保质期6个月 。
菱角放微波炉几分钟能熟
高火,三分钟
###其它资料参考### 菱角应该都吃过吧，秋季最常吃的食物，那么问题来了，菱角要煮多久才能熟呢？菱角用高压锅要煮多久呢？下面我们来介绍下吧！
菱角煮多久能熟一般我们都把刚上市的新鲜嫩菱角，称水红菱 ， 当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁 。一般不煮 。
到快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这就要煮了 。放在水里加一点点盐 ， 注意是一点点，主要为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的 。然后就煮，大概煮个10-15分钟就行了 ， 煮熟就好 。放凉了 ， 用刀从中间一劈，吃的时候用手挤考究角的地方，半个肉就自己出来了 。也很好吃的，只是有点干了 ， 要一边喝茶一边吃 。
菱角高压锅煮多久压力锅煮菱角菱角：500克
姜：3片
花椒：1/2茶匙（3克）
八角：3颗
香叶：3片盐：2茶匙（10克）
大葱：3段
菜谱特色：菱角，古时叫做“菱”，又称水栗子 。菱角性味甘凉、无毒，有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效 。菱角可粮可果 ， 同时也是现代女性美容减肥的辅助食品 。水煮菱角味道甘甜，是秋季江南一带常见的小吃 。
1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；
2、大葱切段，姜切片 。将洗净的菱角，放入压力锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒 ， 八角 ， 香叶；
3、盖上盖子，煮15分钟即可；
4、吃的时候，直接掰开外壳食用 。
菱角怎么煮好食材：菱角、食盐、食醋等 。
做法：
1.将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干 。
2.将沥干的菱角放进锅中 ， 加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透 。
3.将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用 。
(：)
###其它资料参考###冷水下锅煮，具体做法如下 。
主料：菱角1000g辅料：水适量
准备好菱角 。
清洗干净 。
把洗好的菱角放入高压锅里 。
放入适量的水 。
盖上盖子，大火烧开，改用小火煮 。6分钟关火 。
菱角煮好了，可以开吃啦 。
菱角 ， 又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实 。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食 。
