冰箱取出冷藏后的酸梅汤，倒入分装瓶里
开胃又解暑的酸梅汤就完成啦
小贴士
一定要煮两遍～！
###其它资料参考###食材明细
主料
乌梅30克
山楂片30克
陈皮15克
甘草片2克
洛神花6克
冰糖120克
桂花3克
辅料纯净水2升
酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
酸梅汤的做法步骤
1
食材：乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等 。
2
将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮尘 ， 捞出 。
3
放入汤锅中，加纯净水，大火烧开，转小火煮30分钟 。
4
放冰糖，搅至溶化，关火 。放入桂花搅匀，焖10分钟 。
5
晾凉后过滤酸梅汤 ， 装入瓶中冷藏，即可饮用 。
小窍门
1、日常生活中，可以根据口味不同 ， 在家自制不同风味的酸梅汤 。如可加如红枣、枸杞、绿豆等 。
【酸梅汤煮多久】2、从酸梅汤的营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富 ， 如柠檬酸、苹果酸等 。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质 。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因 。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力 。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌 ， 不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车 ， 或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用
文章插图
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