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什么茶有茶饼( 二 )

生活百科普洱茶


古代人民也是非常聪明的 ， 他们知道把茶叶压成茶饼之后，可以更好地储存，茶叶的味道也会挥发的很慢 ， 还不容易被氧化，这样就尽可能保证了茶叶的品质，而茶压成茶饼以后，一般都是储存的越久，茶叶越香 ， 泡出来的味道也非常的醇厚，不像散茶，放久了会回潮，泡出来的味道也不那么香 。
而在古代，人们为了方便运输把每一个茶饼都分成了357克，他们在每一个茶桶里放7个茶饼，再往一个箱子里面放12桶茶饼，一箱茶饼大概在30公斤左右，一匹马可以驮两件茶饼，也就是60公斤，在古代，人们就是用这种方法来运输茶叶的 ， 而放在科技发达的现代就不一样了，如果是在网上买茶叶，都是用快递寄的了，非常的快速，而其他的茶叶产地运输茶叶的都是用的大货车来拉的，或者是直接走空运 。
【什么茶有茶饼】普洱茶虽然很好喝，但我们在购买的时候也要注意鉴别普洱茶的品质 ， 以免买到一些品质特别差的普洱茶，那样的普洱茶口感并不好 。在购买普洱茶的时候 ， 我们要注意整个茶饼是否紧实，颜色是否特别的鲜亮，看着很有光泽，品质特别差的普洱茶，茶饼都是松垮垮的 ， 颜色也非常的差，根本没有光泽，有的还甚至有点发霉 ， 二者在口感上也有区别，品质好的普洱茶口感醇厚，品质差的普洱茶味道发苦 。

###其它资料参考###一说到茶饼首先想到的就是普洱茶，那茶饼是普洱茶吗？普洱的散茶和茶饼之间又有什么区别呢！
茶饼是普洱茶吗
茶饼只是普洱茶其中一种外形 。普洱茶主要分熟茶和生茶 。
1、生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿 。
2、熟茶外形色泽红褐 ， 内置汤色红浓明亮，想起独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐 。
3、包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖（老叶片居多）
普洱散茶与茶饼的区别在哪里
茶饼
我们来说普洱茶制成茶饼，那么我们就需要从它的历史原因来看，在我国古代的时候，茶叶的贸易是十分的兴旺的，所有茶叶的买卖是比较大，但是道路和运输业又不是很发达，所有把普洱茶压制成饼状更为方便储存和运输 。而且把普洱茶压制成茶饼它的重量方面就是固定的，为357克，七饼为一挑，方便骡马驮运 ， 而且计算重量很方便 ， 我们要知道茶饼就是在散茶的基础上进行蒸压成饼状，饮用的时候只需要撬下来一些即可，更适合收藏 。
普洱茶散茶
我们再来说说普洱茶散茶，普洱茶散茶的形式也越来越广泛，普洱茶散茶以嫩度来划分等级，等级越高嫩度也越好 。我们从外形很容易分辨普洱茶的品质高低 ， 芽头、条索、色泽、纯净度都是判断普洱茶品质好坏的重要因素 。而且散茶的作用效果也是比较多，散茶方便取用，可以很好的观察叶底，它的茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质，而且因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，它的鲜爽度也要高于茶饼，但是散茶在保存的过程中容易出现变质的情况 。
普洱为什么要做成茶饼
原因：在古代，随着饮茶风尚曰益传播，运输和贮存茶叶，成为一个需要解决的问题 。人们首先想出了把梦叶制成饼烘干的方法，以解决这一问题 。而这时期并没有专门作为饮茶的器具 ， 它应该是和酒具、食具共用之 。
随后，茶叶做成饼出现了，茶叶制成饼 ， 在技术上和质量上有所突破 ， 在中国的唐代 。根据唐代茶圣陆羽撰写的《茶经》记载，唐代制作饼茶有“采”、“蒸”、“捣”、“拍”、 “焙”、 “穿”、 “封”这样七道工序 。

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