桂花梨汁龟苓膏
原料：雪梨一个，龟苓膏粉、椰奶、糖桂花适量 。
做法：龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开 。将300毫升热开水慢慢倒入 ， 不断搅拌均匀 。接着放入不锈钢锅中煮至黏稠状态 ， 倒入有盖子的耐热容器，等待自然冷却 。冷却后放入冰箱，冷藏就能成型 。取出龟苓膏 ， 用小刀划成方块状倒入玻璃盛器 。将雪梨切丁放在龟苓膏上 ， 倒入椰奶 。最后均匀淋上糖桂花即可 。
梨汁蔬菜沙拉
原料：胡萝β半根，黄瓜2根 ， 红椒半个 ， 鸡蛋1枚，雪梨1个 。
做法：黄瓜、胡萝卜分别洗净切丝，加适量的盐和白糖腌制 。青红椒各半个切丝，如果吃不惯生的青红椒可以用开水烫一下 。雪梨去皮，一半切丝后加白糖腌制一会儿，另一半用料理机榨汁后过滤掉渣备用 。鸡蛋加一点点盐打散 ， 平底锅内刷一层花生油将鸡蛋液摊成蛋饼盛出 ， 晾凉后切丝备用 。在过滤好的梨汁里加一小勺盐、一大勺香醋、一点点香油和适量的芥末油后调匀 。将所有材料混合后，浇上调料汁腌制半小时后，即可食用 。
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