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肠胃养生吃什么最好( 四 )

生活百科肠胃


小米
我们平常吃大米比较多 ， 吃小米很少 。而且很多人有种“小米是喂小鸡”错觉 。小米可以“保健米”， 养生 保健效果非常好 。食用小米能够健脾养胃，清热益肾、脾胃比较虚弱，身体虚弱亏损的人非常适合食用小米 。而且不管是熬粥还是煮饭，或者是添加其他事物一起食用，都是非常好的 健康 食品 。

莲藕
莲藕也是一种很有营养的食物 。莲藕当中有很多的单宁和黏蛋白质 。单宁这种物质的消炎效果很好 ， 而黏蛋白质能够加快蛋白质的形成，还能促进脂肪消化分解，所以能够缓解肠胃的负担，清肠道，润肠胃 。
山药
山药当中的营养物质也不能小觑 。山药在中医里面非常吃香，养生 效果很好 。食用山药可以滋补肠胃，补肾益肺，所以对于肠胃相关的疾病像是腹泻、肠炎、胃炎、脾虚这些症状都有较好的治疗效果 。

豆类食物
豆类食物算是粗粮 。不管是黑豆，还是芸豆 ， 纤维都很丰富 ， 对于肠胃功能紊乱都很有效果 。但是纤维素多也有不好的地方，那就是容易造成饱腹感 ， 而且容易放屁，这也是我们吃豆类食品容易饱的原因 。所以肠胃功能不是很好的人，要循序渐进，不能一下就吃很多，不然会起到反效果 。

###其它资料参考###1、牛奶
牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用 。
研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果 。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶 。
2、粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等 ， 热量更高更丰富，对胃有好处 。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃 。
养胃早餐的3点原则：易消化，防刺激，多营养 。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等 。
推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条 。
3、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤 。
汤最好不要是肉汤 ， 因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃 。最好的汤是菜汤 ， 比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些辅料进行调味，这样养胃的功效会更加的明显 。
4、苹果
味甘、性凉 。
作用：健脾补气益胃，生津润燥 。宜于脾虚食少，胃阴亏虚 ， 阴虚胃痛 。
5、菠菜
味甘性凉 ， 能润燥养肝，益肠胃，通便秘 。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃 ， 解酒毒 。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便 。
面对吃什么养胃的问题 ， 菠菜也可以适量的多吃 。但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收 。
因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸 。
6、卷心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症 。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用 。
卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水 。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃 。

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