###其它资料参考###西冷牛扒太厚了，要煎至十分熟需多长时间？
根据牛排的厚度，一般一厘米左右的3~5分钟足够了，但前提是火候是全程大火的 。
牛排也是分为很多部位的，不同的部位煎的时间也都是不太相同的，比如说我们平时从市面上最经常能购买到的西冷牛排，一般只需要30秒钟的时间就可以完全熟透了，这样的牛排一般都是比较薄的，所以完全没有必要放到锅里面煎几分钟的时间，30秒钟的时间 ， 口感和味道是最佳的 。
而菲力牛排的位置就比较厚了，一般需要5分钟左右的时间 。对于菲力牛排来说的话，因为它是牛脊上最嫩的肉，由于肉质嫩 ， 煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜 。
肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，这种肉煎烤味道比较香，使用时不要煎的过熟 ， 3成熟最好 。
西冷牛排，牛外脊，含一定的肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋 ， 总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头 ， 食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎的过熟 ， 5成熟最好 。
T骨牛排，呈T字型，是牛背上的脊骨肉 ， T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是费力，7成熟最好 。
###其它资料参考###随着人们饮食习惯的改变，越来越多的人开始喜欢西方的美食 ， 其中，人们就很喜欢吃牛排 。那么 ， 牛排七分熟煎多久呢?
牛排的种类丰富，有西冷牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排等，每一种牛排要达到牛排七分熟，所需要的时间有所不同 。
1、西冷牛排：30秒钟
西冷牛排就是牛背脊上最嫩的部分，其口味独特，尝起来质嫩汁多 ， 西冷牛排要七分熟的话，大约每面需要煎30秒就可以了 。可以有效的保存牛排的独特味道 。
2、菲力牛排：3-5分钟
菲力牛排是牛的腰内肉，菲力牛排的特点是油脂非常少的 ， 同时对于火侯的要求高一下，如果煎得过火就会老涩，七分熟需要每面只煎3-5分钟 。
3、丁骨牛排：3-5分钟
丁骨牛排是牛背上的脊骨肉 ， 每面煎3至5分钟便可 。
4、肋眼牛排：2-6分钟
肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，有嚼头，尝起来劲道十足，七分熟需要两面大约煎2-4分钟 。
牛排七分熟需要把握不同的牛排所需时间，西冷牛排要30秒钟、菲力牛排是3-5分钟、丁骨牛排需3-5分钟、肋眼牛排煎2-6分钟 。
###其它资料参考###七分熟牛排煎至的时间与牛排的种类与牛排的厚度有关 。西冷牛排煎7分熟需要1分钟的时间，丁骨牛排煎7分熟需要6-10分钟，菲力牛排煎7分熟需要6-10分钟，肋眼牛排煎7分熟需要2-4分钟，厚度1.5cm的普通牛排比2cm的煎制时间少10秒 。
###其它资料参考###牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一 。牛排的烹调方法以煎和烤制为主 。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份 ， 那么牛排要煎多久？
1、 西冷牛排：30秒钟，西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了 ， 这样才能保留牛排的鲜嫩 。
2、 菲力牛排：3-5分钟，菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩，而且油脂是很少的，但煎得过火就会老涩 ， 所以，煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟 ， 每面只虽煎3-5分钟 。
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