龙头鱼很多人都听说过，也吃过，但是却没有自己动手制作过，也不知道它怎么做好吃，其实龙头鱼的做法有很多种，一会我就把它们写出来分享给大家，想吃龙头鱼的朋友可以自己学着做一做 。
制作龙头鱼的步骤
1、把准备好的龙头鱼处理干净，去掉内脏的头部，再用清水清洗，洗净以后沥掉多余的水分 。
【龙头鱼怎么做好吃红烧 龙头鱼怎么做好吃】2、把购买回来的炸粉放在碗中，把龙头鱼切成块状，再放入到炸粉中，走一遍，让炸粉均匀的把它包起来 。
3、炒锅中放油加热以后把龙头鱼放入到油中炸制，炸到表面金黄以后取出沥油，然后装盘备用 。
4、把西红柿去掉外皮以后切成小丁，与冰糖一起放入到锅中加入少量清水，一起煮制，煮开以后用中小慢慢熬，熬到粘稠以后取出直接浇在炸好的龙头鱼上面 。
5、把黄瓜用清水洗好，切成小丁，撒在盘子中的龙头鱼上面，红绿相间，味道诱人的家常龙头鱼就做好可以食用了 。
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