你知道有的广西人为什么天天喝粥吗？
答：因为广西气候较为炎热，特别是夏季，日照时间长，气温高，很多人爱煮粥喝 ， 尤其是户外作业者以及上年纪的人，劳作一天口干舌燥，干饭都吃不下 ， 有的一天三餐都喝粥 。在各个县镇集市上也有专门卖粥的摊点，特别是车站附近 ， 都摆有小米粥、玉米粉粥、玉米颗粒粥 ， 并免费配给凉拌菜、猪血拌豆腐等，吸引不少过往游客 。
广西也有部分地区不喝粥或少喝粥，大多以喝油茶为主 。喝油茶是一年四季都可以喝，就像海南人喝老爸茶一样 。
其实，喝粥喝油茶对人体都有好处，它能满足人体所需水份，能止渴降疲劳，是夏天户外劳作者的营养快餐 。
###其它资料参考###每天清粥素食就是养生，你对这句话是怎么理解的？
在日常生活中你知道每天清粥素食就是养生，你对这句话是怎么理解的吗我们一起来聊聊看吧 。
其实吃素跟我们的生活并没有两样，我们之所以排斥都是因为错误的理解吃素的行为，总认为吃素好像是另一种生活方式，可是我们每天都在吃素，但是绝大部分人认为吃素不是平常的这种生活方式，这也是一种误解 ， 而如今 ， 诸如素食沙拉、轻食工作餐、减脂代餐等产品风靡市?。蘼凼侵俺“琢旎故前琅? ，更有很多中老年人对于健康饮食的诉求不断增加 。不少中老年人提倡养生 ， 以清淡为主 ， 而老一辈人认为的清淡 ， 可能是“清粥小菜” ， 也可能是“清汤寡水” 。殊不知，饮食清淡也是有一定讲究的 。
好像不是平日在家吃素餐这样简单，我们并不是拒绝吃素，而是误解了吃素，所以一说到吃素的时候，觉得不可思议，很难接受 ， 说白了就是对于吃素行为的观念有误解 ， 现实生活中我们每天都在吃素，比如早餐豆浆、牛奶、面包、油条、馒头、小米粥、等等，都是素食 ， 午餐也有很多菜都是素炒的，过去，被认为是出家人专用的素食，现在很多年轻人也不断加入素食者的行列 ， 认为素食是一种健康的生活方式 。营养学家教导我们，要多吃瓜果和蔬菜，但需要注意的是“多吃”两个字 。
吃素就能变瘦这也是错误的认知 ， 吃素就是一种正常的生活方式，很多人理解为吃素会缺乏营养，所以身体容易变瘦，这都是误解，不过个别人为了减肥瘦身，选择一些帮助减肥的方法，比如“果素” ， 只吃蔬菜水果，不吃主食，这样的吃素行为是为了减肥 ， 也有人是为了修行，但是说吃素就能变瘦的说法站不住脚，因为我吃纯素很长时间了 ， 体重还增长了不少，不过不是肥胖而是增重 ， 蔬菜和瓜果中缺乏不饱和脂肪酸、铁、锌、维生素B12等 。动物的内脏和血液中可以让我们人体吸收到更多的铁元素，而植物中的铁元素很难被人体分解吸收；锌的吸收主要存在于动物类食物中；
除了肉食之外，几乎所有的营养物质我们都是从各种食物中摄取的，肉类的营养也存在于植物和豆类中 ， 所以不要再认为吃素会缺乏营养，根据一些权威机构的检测，长期吃素对身体健康有以下几种好处 。谷物占主食的一半，谷物中富有维生素D ， 是促进钙吸收的重要维生素，再配合阳光的照射，才能够保证钙的正常吸收 。每天坚持坚果、海藻和菌类，坚果中含有大量人体所需的矿物质和维生素，而海藻中的微量元素和不饱和脂肪酸，菌类中含有矿物质与菌类糖分较多 ， 都利于人体的吸收 。
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