动物肝脏：富含B族维生素，能提高机体对乙醇的解毒能力 ， 保护肝脏 。
蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的'成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛 。
番茄汁：番茄汁中富含特殊果糖 ， 能促进酒精分解 。一次饮用番茄汁300克以上，能逐渐消除酒后的头晕感 。
葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的 。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒 。
西瓜：西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出 。
柚子：用柚子果肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果 。
芹菜：芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精 。
酸奶：酸奶能保护胃黏膜 ， 延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效 。
香蕉：酒后吃一些香蕉 ， 能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的 。同时 ， 它还能消除心悸，胸闷等症状 。
橄榄：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热 ， 促食欲的良药，既可直接食用，也可加冰糖炖服 。
柑橘：含有丰富的类胡萝卜素和维生素 ， 可提高抗氧化能力，保护肝脏，预防动脉硬化和酒精肝 。
淡盐水：酒精有利尿作用 ， 能将盐分随尿排出，所以酒后易口渴 。为补充体内盐分的损失 ， 饮酒后数小时最好喝一杯淡盐水 。为补充盐分而大量饮水，对肝脏不利 。
营养升级阶梯
如果喝醉了酒，情况不太严重的话，可以喝些“红醋醒酒汤”来解醉 。就是倒30克红醋在杯子里，加上适量红糖，用温开水化成大半杯糖醋水，喝了以后，就可以解醉 。如果先催吐 ， 再喝红醋醒酒汤，效果会更好一些 。此外，吃些瓜果 ， 喝些茶，对解醉也有一定效果 。如果酒醉得比较严重，就要及时送往医院急救 。
酒后吃什么可以解酒21、西红柿
酒后吃几个新鲜的西红柿，能够解酒，缓解头晕症状 ， 如果榨汁饮用效果会更好 。
2、五味子
中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解 ， 酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果 。
3、酸奶
酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量 。
6、浓米汤
米汤里富含的多种糖及B族维生素，有解酒、解毒的功效，酒后喝碗浓米汤能快速解酒 。
7、豆腐
喝酒时吃几块豆腐，不仅可以解酒，还能促进酒精迅速排出体外 。
8、蜂蜜
蜂密能促进酒精的分解吸收 ， 减轻醉酒带来的头痛症状 ， 同时，蜂蜜还有安神催眠作用，喝酒后能吃上几口蜂蜜 ， 是再好不过的了 。
###其它资料参考### 吃什么能够解酒
吃什么能够解酒，在日常工作应酬中难免会需要喝酒，大量喝酒对身体的伤害是非常大，很多朋友因此感到十分苦恼，为了方便大家，下面分享吃什么能够解酒 ， 快来看看吧 。
吃什么能够解酒1解酒就吃蜂蜜
蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛 。
解酒就吃西红柿汁
西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解 。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失 。
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