三嗅，在选购的时候，问问茶叶的茶香 。首先辨别干茶叶有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味 。冲泡后的龙井根据等级不同，主要有清香或嫩栗香，有部分茶带高火香；各等级香味由嫩爽转向浓粗 。
四尝 ， 在选购的时候，不妨尝尝龙井茶的口感与茶品 。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味 。春茶滋味清爽，夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩 。
针对龙井茶的属性 ， 品十茶城还提醒大家，龙井茶的功效作用都很多，但是龙井茶的茶性还是属于寒性，对于风寒感冒者、虚寒体质者、慢性胃肠炎患者，在经期中的女性等不太适合长期饮用龙井茶 。
###其它资料参考###1、看干茶 。（1）观形：扁形，紧实，叶细嫩 ， 绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，长度在3厘米以下的为好茶；而外形松散粗糙，身骨轻飘，筋脉显露，色泽枯黄，则表明质量低次 。（2）闻香：取上一泡茶叶放在手心，用嘴轻轻地哈一口气，马上就能闻到茶叶原汁原味的干茶香 。正宗西湖龙井有独特的花香 ， 栗香和豆香混合成馥郁的香气 ， 无论是闻到还是喝到的香味，都体现一个“醇” ， 香高持久 。（3）看色：正宗西湖龙井干茶颜色是黄中带绿，俗称“糙米黄”，色泽鲜绿或过黄虽然好看，但质量不佳，尤其是一些嫩绿色的干茶，大部分其它种类的茶叶冒充的 。（4）干燥度：随意挑选一片干茶 ， 放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮 。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高 。
2、看茶汤 。（1）汤色：好的龙井茶汤色嫩绿明亮，即使放到第二天也基本不浑浊，杯底没有沉淀物，质量越好龙井茶汤越清澈 。（2）茶香：香气鲜嫩清高，略带栗香，香气好的龙井，滋味通常较鲜爽；香气差的龙井，通常有苦涩味或粗青感 。（3）尝味：正宗西湖龙井，苦涩味不明显，入口即化，生津回甘明显，有足够的香味和鲜爽度，入口时香味浓郁，细细品味会感觉清爽 ， 品味后口齿留香，泡茶时香气四溢（4）叶底：叶底就是冲泡后剩下的茶渣 ， 好的叶底呈米黄色，芽叶细嫩成朵，均匀整齐 。差的叶底暗淡、粗老、单薄 。
3、看防伪标识 。对于不太懂行的朋友来说，通过以上方法可能有些复杂，因此建议茶友们在选购西湖龙井茶时，要选择正规的企业所产的产品，因为正宗的西湖龙井茶在包装上都标注有SC标志和地理标志，谨慎购买散装西湖龙井 。
###其它资料参考###怎样鉴别茶叶好坏?
以西湖龙井为例，好看并不代表好喝 。西湖龙井的鉴别有几个小技巧 。首先是看，茶叶的完整度是决定西湖龙井优劣很重要的因素 。优质的西湖龙井经过层层筛选，精选优质芽头，做到整齐干净 。绿茶鲜叶为扁形，条形整齐且宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑 。
其次是观察色泽，因为龙井茶的产地不同，颜色有着细微的差异，正宗的西湖龙井是糙米色、黄绿色 ， 闻起来有清香味 ， 劣质龙井或者假冒龙井的味道则带有青草味，手感也不光滑 。最后是汤色，西湖龙井汤色清凉，大多是黄绿色，如果是有些发红 ， 甚至浑浊 ， 那么就是比较低端的茶叶了 。而西湖龙井入口的醇厚之感是由淡转浓，曾有传言乾隆饮用之后，面露失望 ， 竟然题词“淡而无味” 。没过多久，再喝几口，乾隆则面露异彩，评价了八个耐人寻味的字“无味之味，乃是至味”，这也被当今爱茶之人品茗绿茶极品西湖龙井的要领 。
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