清凉绿豆糕做法步骤怎么做清凉绿豆糕 _生活百科

【清凉绿豆糕做法步骤怎么做清凉绿豆糕】

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1、材料：绿豆100G-200G，冰糖20G-40G，水400G左右，琼脂15G 。
2、绿豆洗净之后用无油的炒锅炒干水分。
3、加入水，冰糖炖煮至软烂。
4、倒出约一半的绿豆汤，作为饮品保存。
5、剩下的绿豆汤倒入另一个碗里，放入剪碎的琼脂。
6、用汤低绿豆入料理机打碎。
7、将加了琼脂的绿豆汤入锅内，小火煮至琼脂化掉。
8、加入打碎的绿豆沙同煮1分钟即可。