1、今天就介绍一个淡奶油的辫子面包 ， 特别容易出膜 ， 拉丝特别棒 ， 放到第二天还很柔软 。用手撕着吃 ， 非常过瘾哦！
2、材料：面包粉250克 ， 细砂糖45克 ， 酵母3克 ， 牛奶80克 ， 动物淡奶油70克 ， 全蛋液40克 ， 盐2克 ， 奶粉15克 ， 黄油20克 ， 白芝麻少许装饰用 。做法：
3、把除了黄油以外的所有材料放入面包机 ， 和面一个程序 ， 一般已经出膜 ， 但是比较粗糙 ， 加入黄油 ， 继续和面一个程序 ， 揉至出坚韧而不容易破裂的膜 。盖上面包机盖 ， 发酵大约一个小时左右 。
【如何制作拉丝面包 制作拉丝面包的方法】4、手指插洞检查 ， 面团既不立即塌陷 ， 也不立刻回弹 ， 说明一发结束 。
5、取出面团 ， 排气 ， 分割成四个均等大小的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 静置15分钟 。
6、取一个面团 ， 擀开成舌状 。
7、沿长边卷起 ， 成长条形 ， 松弛5分钟 。
8、排成6字形 。
9、上面长端插入下面圈中 。
10、把下面的圈翻过来 。
11、把多余的面团插入下面孔中 ， 完成 。
12、四个全部做完排在模具中 ， 放在温暖湿润的地方发酵大约40分钟 。如果不是不沾模具 ， 需要垫油纸 。
13、二发结束 ， 刷蛋液 ， 撒芝麻 。
14、烤箱180度18分钟左右 。
15、出炉 ， 立刻倒出 ， 冷却 。
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