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今天要给大家分享的是好吃的砂锅红薯粉，又香又辣，红薯粉爽滑又q弹 。再加上是以砂锅为容器 ， 所以吃到最后，都是热乎乎的 。一点也不用担心火锅底料中的牛油会凝固 。
红薯粉，顾名思义就是用红薯加工制作成的粉条 。由于吃起来顺滑、Q弹 ， 好吃又饱腹，所以深受大家的喜爱 。
红薯粉流传最广的做法当然就是做成酸辣粉了 。不过还有一种火锅粉的做法，味道也是很不错的 。
但是因为使用了含有牛油的火锅底料 ， 所以特别容易凝固结块 ， 往往吃到一半的时候 ， 就会变得难以下咽 。好在有一个非常简单的解决办法，那就是使用砂锅 。砂锅有很好的保温效果，用来吃火锅粉再合适不过了，可以长时间使得牛油一直都保持着融化的状态，直到吃完为止 。
【砂锅红薯粉】
所需食材：红薯粉，卷心菜，鸡蛋 ， 午餐肉 ， 生姜，大蒜，大葱，火锅底料，食用油 ， 酱油，食盐，鸡精，香葱
制作过程如下：
1.准备一团红薯粉，然后烧一点开水，将红薯粉泡发开 。
2.准备一些自己喜欢的配菜 。今天用到了卷心菜，午餐肉和鸡蛋 。
3.卷心菜去掉硬梗 ， 洗干净后切成细丝；再把生姜，大蒜，大葱全部切碎；最后再准备适量的火锅底料 。（这种小块的底料很方便，用多少取多少，不会浪费）
4.锅中倒入适量的食用油，先将鸡蛋煎成荷包蛋，然后再把午餐肉的两面煎一下，煎到两面微焦 。
5.取一只小砂锅 ， 先往锅中倒入适量的食用油，然后将生姜，大葱 ， 大蒜放入锅中爆香，接着放入火锅底料煸炒 。
6.等火锅底料炒化之后，加入适量的清水，再加入一些酱油 ， 开大火将汤汁烧开 。
7.锅中汤汁沸腾之后再煮上2~3分钟，接着将泡好的红薯粉放入锅中，再放入适量的卷心菜，一起闷煮一会儿 。
8.最后再加入适量的食盐和鸡精进行调味，然后将午餐肉和荷包蛋放入锅中，再撒上一些切好的葱花即可 。
一道香、辣、烫的砂锅红薯粉，就做好了！味道很好，越吃越想吃！
【砂锅红薯粉，麻辣、鲜香、烫，好吃又顺口，吃了还想吃】今天的分享就到这里，您还喜欢吗？喜欢就点个赞 。请关注我！我会给大家带来更多的美食分享，不知道吃什么的时候可以看看我的文章 ， 也许就会有灵感 。分享美食是一种美德，如果您有什么好的食谱，也欢迎大家能够给我留言，我们一起共同探讨 ， 一起开启美食之旅 。谢谢大家！
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