【生物课堂学蒸鱼，很香】近日 ， 厦门外国语学校集美校区初中生物课将烹饪融入课堂，带领学生在观察和认识鱼类的同时 ， 让大家学习烹饪清蒸鱼 。课后学生用心为家人烹饪了清蒸鲈鱼，对于很多学生来说，这是他们第一次下厨 。（10月22日《海峡导报》）
□段弩
虽然劳动课已成必修课，其中也有烹饪内容，但我们印象中劳动课与生物课似乎没啥瓜葛 。然而，此处生物课与劳动不但毫无违和感，还让人感觉很新鲜，很实在 。
该堂生物课的研究对象看来是“鱼类” 。教师选择新鲜活鱼当活教材 ， 彰显了教学的用心 。毕竟 ， 相比于图片，解剖活鱼、实践操作，这样的方法更直观、更生动 。脑补一下，当时课堂的场面必然很热闹、很活跃，也更容易激发学生的学习兴趣，便于知识的接受和消化 。
鱼儿观察了，解剖了，认识了蒸鱼，但鱼的价值却没有结束 。学习清蒸鲈鱼，乍一看老师的教学好像“跨界”了，但研究对象还是“鱼”，只是在常规知识上进行了拓展与延伸 。从另一角度来看，教育原本就是相通的，都是为了让学生知识更丰富，发展更全面 。劳动教育是近几年逐步得到重视的，也需各方摸索，多方合作 。生物课蒸鲈鱼，可看作一次积极试水 。
教学在课堂，意义更在课堂外 。学习了清蒸鲈鱼，课后学生也进行了实践操作 ， 用心为家人烹饪了清蒸鱼 。课堂上 ， 从选购鱼类时观察鱼类外部特征 ， 到清理鱼类时观察鱼类的内部结构蒸鱼，一步步学习 。自然，在课后有部分同学可能也是全程自己操作的，从剖鱼到蒸鱼亲力亲为 。这不仅是对生物知识的再学习，再强化，还进一步锻炼了动手能力，培养了爱劳动、爱家人的良好习惯与品德，让学科相融的价值最大化 。孩子烹饪鲈鱼，家长们当然吃在嘴里，美在心里，进一步拉近了亲子情感 ， 让家庭更温馨，更甜蜜 。
生物课上学做清蒸鲈鱼，很香！教学也需融会贯通，需拓展课程、举一反三，希望这样的老师，这样的课堂多多益善，让我们的孩子兴趣更广泛，发展更全面！
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