大家好 ， 这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、烧鸡公，是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主 。
2、 今天老刘就来分享一下“烧鸡公”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下 。
【秘制烧鸡公做法，老刘手把手教你，麻辣鲜香，看着都流口水】3、下面开始介绍所需要的食材：
公鸡、海鲜菇、鸡杂、青菜、鸡血、粉丝、小葱、丝瓜段、干辣椒段、蒜子、桂皮、生姜、八角、麻辣酱
4、先把公鸡斩成鸡块，再把鸡脖子淋巴撕去 。生姜、蒜子切片、小葱切末 。再把粉丝放入冷水中泡软，冷水泡出来的粉丝更加有弹性
5、锅控干后倒入适量大豆油，先放入姜片、蒜片、八角和桂皮爆香，再放入鸡块翻炒片刻，然后放入麻辣酱、蚝油、生抽、老抽、料酒翻炒入味，再放入鸡杂继续翻炒，这时放入清水 ， 水量要多一点，大火烧开中小火慢炖三十分钟
6、倒入新鲜的鸡血 ， 然后加入一勺盐一勺鸡精提鲜，适量白胡椒粉，然后放入加热好的暖锅中，再撒上干辣椒段和葱末 。边吃边涮非常的实惠
7、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用
我是老刘 ， 感谢大家对美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
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