By 娜时花开私厨
用料做法步骤
1、鱼腩的入料酒腌制20分钟，锅中倒入适量油，鱼腩两面制金黄色捞出沥干油待用 。
2、五花肉切小块，用开水汆烫 。
【石锅鱼的做法】3、锅中倒入适量油，放入五花肉块，葱姜蒜、八角煸炒 ， 倒入黄豆酱继续煸炒，最后倒入清水 。
4、汤烧开后放入鱼腩，木耳、鲜蘑小火炖20分钟 。放入菠菜，改中火收汁即可 。
5、出锅撒上小葱、枸杞子 ， 完成 。
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