孩子不喜欢吃肥肉，这个毛家烧肉做好了肥肉就和果冻一样 ， 没有丝毫油腻，你也试一下吧！
By 无毒罂粟
用料做法步骤
1、五花肉切块，葱姜切片
2、五花肉放锅里煸炒出油 ， 加入糖和老抽炒出糖色，在放入其它调料继续炒出香味
3、加入黄酒小火慢炖四十分钟（我怕麻烦这一步就直接放高压锅里炖了只要十五分钟就好了）
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
2.补肾养血
【鲜味无敌的毛家红烧肉，大人小孩都爱吃】猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血 ， 滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
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