【黑米怎么保存】1、通风保存 。黑米放在通风处摊开晾吹干透后 ， 就可以装入透气性较小的无毒塑料口袋内，然后选择扎紧袋口 ， 放在阴凉干燥处，这样黑米可以保存较长时间 ， 是不错的好选择 。
2、花椒保存 。花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味 ， 有驱虫作用 。将20至30粒花椒放在锅内，加适量水置炉火上煮出香味后端锅离火，将盛米的口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将黑米倒入口袋内 。之后用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口 ， 将米袋放在阴凉通风处，这样对保存黑米很不错，还可以有效防虫 。
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