1、热水和面：和面的时候，不能用热开水来调 ， 最多用温开水来调，否则会导致蒸出来的米糕不蓬松 。
2、比例不对：和面时，酵母、米粉、糖三者的比例须把握精准，否则也会导致米糕蒸出来不蓬松 。
【为什么蒸米糕不松软,只有弹性 米糕不蓬松是什么原因】3、没有发酵好：想要蒸出蓬松的米糕 ， 须等发酵到位才能上锅蒸 。
1、热水和面：和面的时候，不能用热开水来调 ， 最多用温开水来调，否则会导致蒸出来的米糕不蓬松 。
2、比例不对：和面时，酵母、米粉、糖三者的比例须把握精准，否则也会导致米糕蒸出来不蓬松 。
【为什么蒸米糕不松软,只有弹性 米糕不蓬松是什么原因】3、没有发酵好：想要蒸出蓬松的米糕 ， 须等发酵到位才能上锅蒸 。
