笋壳鱼去鳞洗净 ， 注意洗净鱼腮及内部血水；
肉质肥厚的鱼体需要用刀柄或者橡皮榔头敲一敲，这样反而容易使肉质松弛；
用盐搓揉鱼体内外部，静置约15-20分钟 ， 洗净；
用刀在鱼体两面分别斜切2-3个深口，将姜片、葱段夹入其中；
烧一锅开水 ， 用筷子架起鱼体，放入锅中蒸6.5—7分钟；
端出鱼快速将盘中汁水倒去，取出葱姜 ， 淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，撒上少许一点点糖；
【怎么笋壳蒸鱼好吃又简单 清蒸笋壳鱼方法介绍】烧热少许玉米油，浇在鱼体上即可 。
笋壳鱼去鳞洗净 ， 注意洗净鱼腮及内部血水；
肉质肥厚的鱼体需要用刀柄或者橡皮榔头敲一敲，这样反而容易使肉质松弛；
用盐搓揉鱼体内外部，静置约15-20分钟 ， 洗净；
用刀在鱼体两面分别斜切2-3个深口，将姜片、葱段夹入其中；
烧一锅开水 ， 用筷子架起鱼体，放入锅中蒸6.5—7分钟；
端出鱼快速将盘中汁水倒去，取出葱姜 ， 淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，撒上少许一点点糖；
【怎么笋壳蒸鱼好吃又简单 清蒸笋壳鱼方法介绍】烧热少许玉米油，浇在鱼体上即可 。
