1、鲤鱼去鳞，去内脏，去鳃清洗干净，切成块，放入盆中 ， 放入料酒，酱油，白糖，盐，味素 ， 醋腌制20分钟 。
2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中 ， 准备好啤酒 。
3、腌制好的鱼，放入适量面粉 ， 使鱼表面裹上一层面糊 。
4、锅中倒入食用油 ， 烧至八分开，放入鱼块炸制成金黄色 。
5、放入葱 ， 姜，蒜，花椒，大料，桂皮，倒入啤酒 ， 啤酒要沫过鱼 。
【啤酒炖鱼的家常做法 怎么用啤酒炖鱼】6、大火烧开，中火炖，20分钟左右，出锅装盘 。
1、鲤鱼去鳞，去内脏，去鳃清洗干净，切成块，放入盆中 ， 放入料酒，酱油，白糖，盐，味素 ， 醋腌制20分钟 。
2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中 ， 准备好啤酒 。
3、腌制好的鱼，放入适量面粉 ， 使鱼表面裹上一层面糊 。
4、锅中倒入食用油 ， 烧至八分开，放入鱼块炸制成金黄色 。
5、放入葱 ， 姜，蒜，花椒，大料，桂皮，倒入啤酒 ， 啤酒要沫过鱼 。
【啤酒炖鱼的家常做法 怎么用啤酒炖鱼】6、大火烧开，中火炖，20分钟左右，出锅装盘 。
