龙井茶产地是杭州西湖山区的龙井村 。西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶 。
茶叶为扁形，叶细嫩 ， 条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶 ， 一般长3厘米以下 ， 芽叶均匀成朵 ， 不带夹蒂、碎片，小巧玲珑 。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑 。
【龙井茶产地 正宗的西湖龙井茶产地】
龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分 ， 均比其他茶叶多 ， 而且营养丰富 ， 具有生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒的功效 。龙井茶还具有减肥作用 。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥 。
