【牛肉的锅包肉具体做法 牛肉锅包肉的做法怎么做好吃窍门】1、用料：牛肉500克，淀粉300克，油半锅多，香菜段20克 ， 料酒适量，米醋适量 ， 姜丝5克，白糖适量，盐适量，胡萝卜丝5克 ， 葱丝5克，蛋清1个，酱油适量 。
2、将精牛肉切5毫米厚片挂水淀粉糊（水分浆不宜过稀，以粘住为好） 。
3、炒锅放油烧制6成热，逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色 ， 捞出 。
4、炒锅下底油，放入辅料炒均后，下入炸好的里脊 ， 迅速地放入配料炒均即可 。
【牛肉的锅包肉具体做法 牛肉锅包肉的做法怎么做好吃窍门】1、用料：牛肉500克，淀粉300克，油半锅多，香菜段20克 ， 料酒适量，米醋适量 ， 姜丝5克，白糖适量，盐适量，胡萝卜丝5克 ， 葱丝5克，蛋清1个，酱油适量 。
2、将精牛肉切5毫米厚片挂水淀粉糊（水分浆不宜过稀，以粘住为好） 。
3、炒锅放油烧制6成热，逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色 ， 捞出 。
4、炒锅下底油，放入辅料炒均后，下入炸好的里脊 ， 迅速地放入配料炒均即可 。
