紫刀豆的腌制方法需要腌制多久呢_生活知道

1、将买来的刀豆洗干净，切成小块放入盆中备用。
2、将摊在簸箕上，晾干，半天晒晒，表皮缩水即可。
3、将晾干的刀豆撒上盐，如果出水了没关系。

3、将准备好的红辣椒和蒜米用料理机打成蓉。
4、一层一层的加刀豆和蒜蓉辣椒酱，然后用筷子或干净的勺子搅拌。
【紫刀豆的腌制方法需要腌制多久呢】5、全部装好后，放橄榄油，搅拌一下封好口，半个月后即可食用。