1、材料：排骨、蒜头、豆豉、油、盐、白糖、生抽、淀粉 。
2、排骨洗净剁块 ， 先用植物油、盐、白糖、生抽、一小匙淀粉，拌匀 ， 腌制备用 。
3、蒜头剥衣，拍扁，稍剁碎 。
4、加入豆豉一起剁 ， 直到剁成蓉，蒜蓉当中有豉香，豆豉当中有蒜香 。
【蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 蒜香豆豉蒸排骨的做法】5、将剁好的蓉加到刚才腌过的排骨中，拌匀 。
6、蒸锅的水煮滚后，放排骨隔水蒸20~30分钟即可 。
1、材料：排骨、蒜头、豆豉、油、盐、白糖、生抽、淀粉 。
2、排骨洗净剁块 ， 先用植物油、盐、白糖、生抽、一小匙淀粉，拌匀 ， 腌制备用 。
3、蒜头剥衣，拍扁，稍剁碎 。
4、加入豆豉一起剁 ， 直到剁成蓉，蒜蓉当中有豉香，豆豉当中有蒜香 。
【蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 蒜香豆豉蒸排骨的做法】5、将剁好的蓉加到刚才腌过的排骨中，拌匀 。
6、蒸锅的水煮滚后，放排骨隔水蒸20~30分钟即可 。
