1、元宝饺子：取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧 。反过来后将左右两个角角用力捏紧，收口好松开的话，在饺子皮周围粘点水 。
2、月牙饺子：取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧 。用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧 ， 再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边 。
3、小手包饺子：取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分 。将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧 ， 然后卷花边 。
【多种包饺子的方法步骤】4、四角饺子：取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧 。将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧 。
5、三角饺子：取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧 。将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧 。
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