蛋黄粥如何做蛋黄粥怎么做_生活知道

1、食材：米适量、肉汤（或鱼汤、菜汤）适量、蛋黄少许。
2、把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。
3、炒熟鸡蛋。当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。

【蛋黄粥如何做蛋黄粥怎么做】4、把汤及饭糊放入锅内煲滚，用慢火煲成稀糊状。
5、然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。