蒸包子不要水开了蒸 。蒸包子的水温在30度左右合适，这个水温能帮助酵母再次发酵让包子皮变得更加松软香甜 。如果水开之后再下锅 。酵母瞬间遇到高温 ， 则会被烫死，会引起包子的外皮塌陷 ， 影响包子的口感 。【蒸包子要水开后上锅蒸吗? 蒸包子要水开了蒸吗】
蒸包子不要水开了蒸 。蒸包子的水温在30度左右合适，这个水温能帮助酵母再次发酵让包子皮变得更加松软香甜 。如果水开之后再下锅 。酵母瞬间遇到高温 ， 则会被烫死，会引起包子的外皮塌陷 ， 影响包子的口感 。【蒸包子要水开后上锅蒸吗? 蒸包子要水开了蒸吗】
