怎样做排骨不柴软烂好吃山药胡萝卜怎样做排骨不柴软烂好吃_好吃

怎样做排骨不柴软烂好吃共有5步。可做土豆炖排骨、豆豉蒸排骨、海带排骨汤。以下是土豆炖排骨具体操作步骤：
操作/步骤
1
土豆切块

土豆去皮，切滚刀块备用。
2
排骨焯水

锅中倒入水，放排骨，倒入料酒，焯3分钟左右去腥去血沫。
3
大火爆香
起锅倒入食用油，干辣椒、香叶、八角、姜片、蒜片大火爆香。

4
倒排骨
倒入排骨翻炒均匀，加入豆瓣酱、生抽、料酒、水大火煮40分钟。
5
倒土豆块
倒入土豆块、盐翻炒均匀，转小火煮制软烂即可。

END
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