1、准备食材：鸡1只 ， 料酒 1勺，姜 4片，盐 1勺，红枣 6颗，枸杞 6粒，葱 0.5根，桔子皮 0.5个 。
2、将鸡在锅中焯下水，冷水下锅，顺便将八角、花椒、料酒、醋（一点点）倒入锅中，水开后，将浮沫撇去，再进行2分钟就可以捞出 。流水冲洗 。
3、将冲洗干净的鸡肉放入高压锅中，水没过鸡肉，将葱、姜、红枣、枸杞放入锅内 。
【高压锅鸡汤的做法 高压锅鸡汤的做法大全】4、因为喜欢口感松软一点的 ， 所以将按键调成牛羊肉一栏，大概是压25分钟 ， 排气半小时左右 。
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2、将鸡在锅中焯下水，冷水下锅，顺便将八角、花椒、料酒、醋（一点点）倒入锅中，水开后，将浮沫撇去，再进行2分钟就可以捞出 。流水冲洗 。
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